Neuveriteľne krehké krabie mäso v chrumkavej krekre omrvinky pravdepodobne neopustia nikoho ľahostajným. Takéto hamburgery sú dobré vhodné na slávnostnú párty – sú pripravené jednoducho, je vhodné jesť a hostia budú jednoznačne prekvapení takouto kombináciou chutí a zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 8 hamburgerov In recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
hamburgery
- 450 g krabie mäso (ruže)
- 8 hamburgerových bucht, nakrájaných na polovicu
- 2 plátky bieleho chleba na sendviče
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
- 1 veľké vajíčko
- 2 lyžice. l. majonéza
- 1 polievková lyžica. l. nasekané pažítka
- 1 polievková lyžica. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 1/4 lyžičky strúhaná citrónová kôra
- 1/4 lyžičky paprika
- Štipka kajenského korenia
- 1 a 1/4 čl. soľné sušienky
- Šalátový šalátový šalát na servírovanie
- Rastlinný olej na vyprážanie
omáčka
- 0,5 lyžice. majonéza
- 0,5 lyžičky strúhané na jemnej strúhanej citrónovej kôre plus 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
- Štipka kajenského korenia
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané pažítka
Recepty s podobnými prísadami: krabie mäso, buchty hamburgery, sušienky, mletý kajenský korenie, paprika, petržlen, pažítka, citrónová kôra, Bostonský šalát, majonéza
Príprava receptu:
- Varenie Krabie kotlety: Roztrhajte chlieb na malý kúsky alebo trieť medzi dlaňami na malé drobky. O niečo Predhrejte nelepivú panvicu na miernom ohni 1 Art. l. (15 g) Maslo. Pridajte omrvinky a štipka soli a čierneho korenia. Fry asi 3 min., za občasného miešania tak, aby sa omrvinky vyprážali a stali sa ostrý; nalejte do veľkej misky a nechajte vychladnúť. Roztopte sa pan zostávajúce 2 lyžice. l. (30 g) maslo; dať mierne ochladiť.
- K strúhanke pridajte vajíčko, majonézu, pažítku, petržlenovú vňať, citrónová kôra, paprika, kajenský korenie a tavená smotana olej; Zamiešame. Nalejte krabie mäso a jemne premiešajte, skombinovať všetky prísady. Line pekáč papiera. Forma 8 kotlety s priemerom 6,5 cm zo zmesi krabov – 7,5 cm; preniesť ich na pripravenú panvicu a odoslať na chladnička na 1 hodinu.
- V tomto okamihu múčte keksy v kuchynskom robote omrvinky.
- Omáčka: vmiešajte malú šálku so šľahačkou do uniformy majonézy, kôry a citrónovej šťavy, kajenské korenie korenie, 1/4 lyžičky soľ a čierne korenie z niekoľkých zvitkov mlyn. Zamiešajte pažítka. Nechajte v chladničke kŕmiť.
- Zostavenie krabových hamburgerov: vo veľkej nelepivej forme v panvici na miernom ohni rastlinný olej zohrejte, kým nie je začne blikať, hladina oleja by mala byť 1,3 cm krabie kotlety zo všetkých strán v mletých sušienkach. V dávkach dajte krabie kotlety na panvici a opečte, Otočenie po dobu asi 4-5 minút, kým nezmení farbu (ak sú kotlety vyprážané príliš rýchlo, upravte teplo). Vysušte na tanieri potiahnutom papierovými utierkami. slúžiť krabie placky v rolkách so šalátom a omáčkou.
