Už vás nebaví kotlety, kotleta atď. mäsové jedlá, čakanie na hostí alebo Chcete sa potešiť niečím novým? Máme to! všetko obľúbené bravčové rebrá pečené v rúre a potom vyprážané grilované chrumky s aromatickou omáčkou na grile bourbon (ale môžete ho nahradiť tmavým pivom). Krása tohto jedla sú také, že má veľmi skromný čas aktívneho varenia, navyše, vďaka grilovaniu ich môžete variť bezprostredne pred podávaním a rebrá budú čo najviac horúce a šťavnaté. Môže sa podávať ako nezávislé jedlo alebo predjedlo a doplňte ho akýmkoľvek vedľajším jedlom, či už ide o zeleninový šalát alebo картофельное пюре. 
Time: 1 hour.40 min Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Bravčové mäso
- 2 doštičky z bravčových rebier rezané z bedier (približne 1,2 kg).
Bourbon bbq omáčka
- 0,5 lyžice. steak omáčka
- 0,5 lyžice. bourbon alebo kvalitné tmavé pivo
- 2 lyžice. l. Worcestershire omáčka
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 1 lyžička pravidelná alebo zrnitá horčica
- 2 štipce vločiek červenej papriky
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, barbecue omáčka, omáčka pre steak, hnedý cukor, Worcestershire omáčku, horčicu celozrnné vločky, paprika, tmavé pivo, bourbon
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Rezané rebrá na polovicu. Votrite rebrá 0,5 lyžice. omáčka so zameraním na mäso side. Dajte ich na mäsovú stranu do pekáča (28 cm) X 33 cm). Kusy sa mierne k sebe priblížia.
- Formu pevne prikryte fóliou a pečte asi hodinu, kým rebrá nezmäknú a nezačne mäso na koncoch kostí odísť. Rebrá si môžete piecť deň vopred a vložiť ich do chladničky. Po chladničke nechajte hodinu stáť pri izbová teplota pred grilovaním.
- Svietiaci uličný gril zapaľujte, kým nie je teplo. poter rebrá asi 10 minút, namažte ich zvyšnou polovicou omáčka, rebrá by mali byť úplne zohriate a pokryté chrumkavou kôra prevracajú rebrá počas vyprážania, vďaka cukru v grilovacej omáčke môžu ľahko horieť.
- Pred rezaním nechajte rebrá 5 až 10 minút odpočívať. v dávkach s 1 alebo 2 semenami. Zalejeme zvyšnou omáčkou máčanie alebo kúsok rebier. Grilovaná omáčka s bourbonom: in všetky ingrediencie premiešajte v malom pohári, až kým sa úplne nerozpustia cukor. Omáčka sa môže uchovávať v chladničke 2 týždne.
