Rizoto je ryžové jedlo varené do stavu kaše. Keď je rizoto krémové, pridá sa k nemu syr. Parmezán, zelenina a mäso. V tomto recepte sa vytvorí jemná textúra. cestoviny rhizoni alebo orzo, škrob v nich dáva jedlo drobivý a takmer vzdušný, ale jedlo nie tlmí, ako sa to stáva pri rizote. Čo to umožňuje nasledujúci deň zohrejte jedlo. Miska bude vhodným doplnkom na kurča alebo morské plody a chrumkavé praskliny z prosciuttu a chutný zelený hrášok nezabráni takejto kombinácii. Ak je to potrebné, môžete orzo variť v kuracích vývaroch a posypať pokrmom šťava z polovice citrónu na zvýšenie chuti. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 35 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. makarón orzo
- 2 vajcia, izbová teplota
- 1 polievková lyžica. strúhaný parmezán
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 110 g. prosciutto nakrájané na kocky so stranou 1 cm.
- 2 šalotky, nasekané
- 3 a 1/4 čl. voda
- 1/2 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. nakrájané cherry paradajky na polovicu
- 1 polievková lyžica. mrazený hrášok, topenie
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú bazalku
Recepty s podobnými prísadami: orzo cestoviny, parmská šunka, hrášok, cherry paradajky, šalotky, parmezán, vajcia, bazalka
Príprava receptu:
- V malej miske porazte vajcia s parmezánom. Nechajte ma na pokoji.
- Na malej panvici zohrejte olivový olej stredne vysoké teplo. Pridajte prosciutto a duste do šunky Zhnedne a nestane chrumkavým (4 minúty). Nalejte šalotky a varte za stáleho miešania drevenou lyžičkou nebude mäkký a voňavý (2 minúty).
- Vmiešajte orzo a smažte 3 minúty. Pridajte vodu a soľ to. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte 8 hodín minút, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu. Miešajte v paradajkách a hrášok. Pripravte orzo na al dente (ďalšie 3) minút).
- Vypnite oheň, zmes vajíčok v orzo miešajte neustále miešanie drevenou lyžičkou. Miešajte do kým sa omáčka mierne nezhustne a tekutina sa neodparí. posypať bazalka a slúžiť.
