Tieto rýchle občerstvenie sa dá ľahko vyrobiť Budete mať čas slúžiť im pred hlavným jedlom. Predstavujeme vám kolekciu recepty na občerstvenie, ktoré môžete ľahko uvariť za 15 minút minút alebo menej, než začnete variť hlavný pokrmy. Dajte si bruschetta, toast rozprestrite sami deti, a ísť na hlavný chod. A ďalšie občerstvenie ako napríklad krémová polievka, môžete si naplánovať špeciál a podajte toto ľahké jedlo v koktailových pohári качестве аперитива. 
1. Трио из козьего syr. rez briketa z kozieho syra vo forme guľatiny (340 g) na 3 diely. Jeden mini rolka rozvaľkajte v rôznych nasekaných grénoch, druhý – v drvených paprikách a tretí v nasekaných sušených brusniciach a kešu. Podávajte s plátky bagety alebo sušienkami. 
2. Брускеттаs bielymi fazuľami. Zmiešajte biele fazule z 1 plechovky (tekuté odtok), 1 polievková lyžica. nakrájanú zeleninovú zmes (talianska nakladaná zelenina) a trochou nakladaného mäsa z plechovky, 1/4 lyžice. sekaný kocky syra provolonu, 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať a olivový olej. Podávame na toastovom chlebe. 
3. Korenené olivy. Predhrejte 1/3 lyžice. olivový olej, 1 prúžok citrónovej kôry a pomaranča, 1/4 lyžičky. červená paprika v cereáliách a 1 rozdrvená strúčik cesnaku. miešať 1 polievková lyžica. olivy (rôzne druhy) a niekoľko vetvičiek rozmarínu. 
4. Канапеs reďkovkami a sardely. Jemne nasekajte 1 alebo 2 umyté sardely, 2 lyžice. l. petržlen a 1 lyžička. strúhaná citrónová kôra, zmiešaná s c. zmäknuté maslo. Rozmiešajte túto zmes na chlieb pumpernickel, dajte tenké plátky reďkovky na vrch, posypeme citrónová šťava. 
5. Паста из голубого сыра с орехамиpekanové orechy. Zmiešajte 1/2 lyžice. mäkký modrý syr s 2 lyžicami. l. nasekané pečené pekanové orechy. Rozotrite zmes na plátky kmeňa Zeler alebo krekery posypané medom. 
6. Капустаkapusta s artičokmi. Vezmite 1,5 lyžice. mrazený kel a 1/2 lyžice. mrazené artičoky, topenia. Zľahka sa vyžmýkajte nasekajte to. V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte zeleninu s 110 g. mäkký smotanový syr, 1/2 lyžice. strúhaný švajčiarsky syr, 1/2 lyžice. mlieko, 1/4 lyžice. nastrúhaný parmezán, 1 nasekaný klinček cesnak, 1/2 lyžičky soľ, pridajte trochu kajenského korenia a Worcestershire omáčka. Obal a mikrovlnná rúra počas 5 minút, potom sa mieša. Podávame s drobkami chleba pita alebo sušienky. 
7.Indická jogurtová omáčka. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. grécky jogurt, 2 polievkové lyžice. l. nasekané koriandrom a paradajkami, 1 polievková lyžica. l. nasekané šalotky, 1/2 lyžičky. strúhaný zázvor a cesnak. Zmiešajte a podľa chuti osolte. Podávame so sušienkami alebo hranolkami z pita. 
8. Uhorka s kaviárom. Na kruhoch uhoriek dajte lyžicu čerstvého krému. Najlepšie s malým kaviárom z lososa alebo pstruh. 
9. Guacamole s granátovým jablkom. Sauté 3 lyžice. l. olúpané tekvicové semienka v 1 lyžici. l. olivový olej. Osolíme. Mash 2 avokáda s 1/2 lyžice. nasekané koriander, 1/4 Čl. nakrájanú cibuľu, polovicu limetovej šťavy, 1 nakrájanú jalapenos a 1/4 lyžičky soľ. Posypeme semienkami granátového jablka a vyprážané tekvicové semená. Podávame s tortilla chipsami. 
10. Vyprážané ravioli. Restujte surové malé ravioli so syrom alebo mäsom v rastlinnom oleji s teplota 185 ° C až do červena – asi 2 minúty Vysušte papierové uteráky, posypané soľou a nastrúhaným parmezánom. slúžiť s teplou marinarovou omáčkou. Ravioli recept s marinarovou omáčkou. 
11. Dip omáčka romesco. V kuchyni dôkladne skráťte 1 polievkovú lyžicu. vyprážaný červený korenie, 1 strúčik cesnaku, štipka červenej papriky v cereáliách, 1 lyžička. červená vínny ocot, 1/3 lyžice. pražené mandle a olivový olej. Podávajte s tyčinkami alebo sušienkami. 
12. Mini-koláče z manchego. pripraviť dajte romosco (č. 11) a položte ho v tenkej vrstve na malé koše cesto filo. Dajte kocku syra manchego na každú porciu a pečieme pri 220 ° C, kým sa syr neroztopí, 8 minút. Zhora posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. pozri ďalšiu verziu košov na cesto so syrom brie. 
13.Brusnicová omáčka s paštétu. Zmiešajte 1/4 lyžice. majonéza, 2 lyžice. l. brusnicová omáčka, soľ a korenie podľa chuti. Šíri sa na toastu plátky bagety, položte na kúsky rustikálnej pasty a nakladačky. 
14.Plnená paprika. Lúpajte semená a jadro korenené alebo sladké nakladané papriky. Tenké plátky salám zabalte kocky ochuteného syra provolonom, miesto vnútri papriky. Posypeme olivovým olejom a posypeme nasekanou zeleninou petržlen. Podávame na špajdlech. 
15. Hlboká omáčka s krabom. Zmieša sa 225 g. krabie mäso, 3 lyžice. l. majonéza, 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica citrónová šťava a nakrájaná petržlenová vňať, 1/4 lyžičky Worcestershire omáčka, soľ a pikantná omáčka podľa chuti. Podávajte na sušienkach. 
16. Паста изsyr s pimento. Zmieša sa 225 g. strúhaný korenený čedar žltá, 110 g. Montereyov hrot na syr, 3/4 lyžice. majonéza, 1/2 lyžice. nasekané sušené papriky pimento, 1 malé nasekané šalotky a štipku kajenského korenia. Rozprestreté toastový chlieb posypaný pažítkou. 
17.Krémová omáčka na krevety. Zmieša sa 225 g. mäkčené smotanový syr, 3/4 lyžice. majonéza a šťava z polovice citróna. miešať 340 g dokončené sekané krevety a 1/4 lyžice. sekaný zeler a zelenú cibuľu. Soľ a korenie. Podávame zemiakové lupienky alebo sušienky. 
18.Talianska dipová omáčka s tuniakom. V kuchynskom robote zmiešajte uniformita 140 g. tuniak (z 1 plechovky, odtok tekutiny), 1/2 lyžice. majonéza, 1/4 lyžice. olivový olej, šťava z 1 citróna a 2 lyžice. l. kapary. Preneste do misky, zamiešajte do 2 lyžice. l. sekaný petržlen. Posypeme petržlenom. Podávame na šaláte s nakrájané na čerstvú zeleninu, pokládané na hromadách jedlo (crudo snack). 
19. Pikantné sušienky od pita. plátok kliny z 3 jam. Zmiešajte s 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1/2 lyžičky mletá rasca, 1/2 lyžičky mletý koriander a soľ a korenie podľa chuti. Pečieme 8 minút pri 220 ° C. 
20. Hummus s tekvicou. Brúsiť na zemiakovej kaši 1,5 lyžice. cícer z plechovky (odtok vody), 1/3 lyžice. 3 tekvicové pyré Art. l. olivový olej a tahini (sezamová pasta), 1 klinček cesnak, 1/2 lyžičky paprika a 1/4 čl. voda. Pridajte soľ a citrón šťava podľa chuti. Preneste do misky, pridajte olivový olej navrch, červená paprika v obilninách a pečené tekvicové semienka bez kože. Podávame so sladkými zemiakovými lupienkami. 
21.Pečený brie s brusnicovým chutney. Odrežte kôru z vrchu kúsky hrnčeka brie. Šírku 1/4 lyžice na syr brusnicový chutney a pečieme v peci horným ohňom, kým sa neobjavia bubliny, 3 min. Posypeme pekanmi. Podávame s plátky bagety. 
22. Печенье с сыром и ягоднымиkonzervované potraviny. Syr s vysokým obsahom tuku na ovsené vločky cookies (napr. Svätý Andre) alebo brie. Dajte na každý súbor cookie konzervované marhule alebo brusnice a stonka kôpru. 
23. Поджаренныеmini korenie. Predhrejte 1 polievková lyžica. l. olivový olej vo veľkom panva na miernom ohni. Pridajte celé malé papriky a varte tak, že sa pravidelne obraciate, až kým zelenina ľahko nepáli a nezmäkne sa. Posypeme citrónovou šťavou a soľou. 
24. Pikantná cícerka s hlbokým vyprážaním. Vezmite 1 poháre cíceru, vypustite tekutinu a opláchnite cícer vodou. Podávame Fry hlboko vyprážané rastlinným olejom, zahriate na 190 ° C, asi 4 minúty do zlatohneda a svieža. Sušte na papieri uteráky, potom zmiešajte s korením: 1/2 lyžičky. prízemný koriander, rasca, údená paprika a soľ. Výber občerstvenia: orechy (pozri recept), semená, popcorn. 
25.Šunka v cieľových lodiach. V kuchynskom robote zmiešajte 110 c. nasekaná šunka, 1/4 lyžice. nasekané uhorky, biele časti 2 stoniek zelenej cibule a 2 lyžice. l. majonéza. Dajte lyžicu na hustých listoch hlávkového šalátu. Posypeme pažítkou. 
26. Канапеs tekvicou a prosciuttom. V kuchynskom robote zmiešajte uniformita 110 g. mäkčené maslo, 1/4 lyžice. tekvicové pyré z plechovky, 1 polievková lyžica. l. nasekané šalvie a 1/4 lyžičky soľ. Rozložte zmes na plátky ražného chleba na jednohubky, vrch dajte tenké plátky prosciutta. pozri dezert s hriankami tekvicové pyré. 
27. Mušle s tekvicou a šalviou. Pripravte tekvicu a šalvia na zmes pre jednohubky (č. 26). topiť 1/2 lyžice. l. (30 g) Maslo vo veľkej nelepivej forme panva na miernom ohni. Pridajte 12 malých námorných lodí hrebenatky a vyprážajte 2-4 minúty. kým nebude pripravený. Knock 2 Art. l. zmesi tekvice so šalviou a trochou citrónovej šťavy. slúžiť na špajdlech. 
28. Krevety koktail. Mix 1/2 Art. kečup alebo chilli omáčka, 1/4 lyžice. stôl smotanový chren z pohára, šťava z 1 citróna, 1 lyžička. Worcestershire omáčka, štipka zelerovej soli, trochu horúca omáčka a 1 polievková lyžica. l. nasekaný zeler. Podávame s chladeným hotovým krevety. 
29. Креветкиso zelenou omáčkou. Do slanej vody vložte 4 strúčiky cesnaku a biele časti 2 stoniek zelenej cibule. Varte s nízkou teplotou varu do mäkkosti, 6 minút Pridajte zelené časti cibule, 1 polievková lyžica. nasekané listy bazalky a petržlenu. Varte do zelene nezmizujte mierne, 10 sekúnd. Vypustite, opláchnite studenou vodou. Rozdrvte pyré v kuchynskom robote spolu s 1/4 lyžice. mango chutney, 1 lyžička horčičný prášok a šťava z polovice citróna. Podávame s chladenými pripravenými krevetami. 
30. Острыеpečené ustrice. Zmiešajte 1/4 lyžice. majonéza, 1 polievková lyžica. l. omáčka sriracha a 1 malý nasekaný strúčik cesnaku. Odstrániť z 12 lastúr ustríc, nechajte mäso na polovici krídla. Kanalizácie. Rozotrite zmes s majonézou na vrch a pečte s vrchnou súčasťou oheň po dobu 2 minút, až kým nie je horná miestna. Podávame s nasekané pažítka. 
31.Pečené mušle s cesnakom. Fry 1 strúhaný klinček cesnak na panvici s 2 lyžicami. l. (30 g) Maslo. miešať 1/3 Čl. čerstvá strúhanka a 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať. Odstráňte 12 mušlí zo škrupín a nechajte ich na poloviciach listov, vysuš to. Špagátová omáčka s cesnakom, pečieme zapnutý horným ohňom na 1-2 minúty. do chrumkavej zlatohnedej farby. 
32. Слайдер-бургеры с креветками иslanina. Nakrájané zemiaky namažte majonézou buchty. Najvyššia s 1 každá polovica sekané krevety plátky vyprážanej slaniny, pridáme trochu nakrájanú pažítka. pozri slider hamburgery s krabom. 
33. Стручковый горох с начинкой изtaramsalaty. Zelený hrášok varíme 30 sekúnd solená voda. Opláchnite studenou vodou a osušte. zredukovať ohnuté tipy na otváranie toboliek. Vytlačte cukrárňu hotová taramasalata (grécka paštéta s kaviárom) alebo mäkká syr s bylinkami vo vnútri každej tobolky. Pokvapkajte citrónovou šťavou. 
34. Фаршированные сыром шляпкиhuby. Strih nôh malých húb cremini alebo hríbiky. Uzávery posypte soľou a korením, začnite každý 1 h. l. smotanový syr. Vložte do rúry hornú časť oheň asi 8 minút, kým sa syr neroztopí a na miestach opečené. Posypeme nasekanou pažítkou. recept plnené paradajkové pochutiny. Plnené recepty huby:
- s mletým kuracím mäsom
- s krabím mäsom
- s drobčekom
- s mletým mäsom a špenátom
- s mrkvou, zelerom a nivou
35. Fried Halloumi. Rez 225 g. halloumi syr v malých kockách, smažte na panvici s 2-3 lyžicami. l. olivový olej, sústruženie, až zlatohnedá. Pridať 1 Art. hroznové paradajky, šťava z 1 citróna a štipka sušenej mäty. Varte za miešania ďalšie 2 minúty. Podávame na špajdlech ako kebab. 
36. Kešu oriešky s chilli a limetkou. V priemere opečieme asi 5 minút, opečieme 2 polievkové lyžice. kešu za 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej, pridanie 1/2 lyžičky. chilli a údená paprika. Miešajte v 2 lyžice. l. nasekané koriander, kôra a 1 limetová šťava. Osolíme. 
37. Arašidy s melasou z chipotle a javora. V panvici varte pri nízkej teplote 1/3 polievkovej lyžice. javorový sirup s 1/2 lyžičky prášok papriky z chipotle, kým sa zmes neodparí polovica, asi 5 minút Miešajte v 2 lyžice. solené pražené arašidy. Nalejte na mierne naolejovanú panvicu a nechajte vychladnúť. 
38. Спаржа вplátky z lososa. Špargľa Blanch vo vriacej slanej vode, kým jemne nezmäkne. Vypustite vodu a potom špargľu vychladnite voda s ľadom. Vypustite znovu, vysušte. Zabaľte každý stonok údený plátok lososa. Zmiešajte 1/4 lyžice. kyslou smotanou a majonézou 2 lyžice. l. jemne nasekaný kôpor, rozotrite zmes na špargľu. 
39. Канапе сúdený losos. Varte kyslú smotanovú zmes z receptu číslo 38. Rozložte ražný chlieb na ražný chlieb, plátky na vrchu rozotrite údený losos a niektoré kapary. Recept na údené jednohubky losos. 
40.Hruška a syr gorgonzola na polente. Chop hotovú polentu Kruhy s priemerom 0,6 cm. Namažte roztaveným maslom a Pečieme v rúre s horným ohňom zapnutým do zapnutia červená farba. Na vrch položte plátky hrušky a gorgonzoly, ochutíme korením. Canapes recept na plátky polenty. 
41. Пицца с чеддером, беконом и орехамиpekanové orechy. Role 225 g. cesto na pizzu tenká vrstva. Miesto na plech. Tuk s olivovým olejom posypeme 3/4 lyžice. strúhaný čedar a 1/3 lyžice. nasekané hotové slanina. Pečieme pri 230 ° C až do chrumkavého stavu, 8-10 minút. Plátky posekaných pekanových orechov posypeme a nasekáme Pozrite si výber receptov: 50 pizz, ktoré ľahko sa varí 
42.Vyprážané artičoky. Vypustite vodu s 2 lyžicami. marinovaný artičoky. Vysušte a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Вna panvici na horúcom olivovom oleji s miernym ohrevom s vrstvou 0,6 pozri Pridanie artičokov a opečenie, ktoré sa raz otočia, až sú chrumkavé zlatá kôra, asi 6 min. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. cm. ďalšia možnosť, ako slúžiť artičoky ako desiatu. 
43. Козийsyr s paradajkovým chutney. Zahrejte 2 lyžice na panvici. l. olivový olej, pridajte 2 lyžice. šťouchané paradajky z plechovky, 1/3 Art. ocot z červeného vína, 1/4 lyžice. žlté hrozienka, štipka vločky z červenej papriky a soľ podľa chuti. Varte do zhustnutia asi 5 minút Dajte lyžicu na tanier, položte malú na vrch šálka smotanového kozieho syra (napríklad Busheron). Podávame s plátky bagety. 
44.Párky s jablkami na špajdlech. Zmiešajte 1/4 lyžice. kyslá smotana, každá 2 Art. l. sekaná petržlenová vňať a horčičná horčica, 2 lyžičky. chren. Osolíme. Vyprážané plátky varenej klobásy nakrájajte na špajdle a kocky zeleného jablka. Podávame s kyslou smotanou. 
45.Plnené vajcia s bylinkami. Olúpame a nakrájame na polovicu 6 vajcia natvrdo uvarené. Mash žĺtky s 1 polievková lyžica. l. majonéza, 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana, pridanie 2 lyžice. l. nasekané pažítka, petržlen a zelené olivy. Osolíme. Stlačiť alebo lyžicu na vajce bielkoviny, posypeme paprikou. Plnená vajcia recept (alebo Deviled vajcia). 
46.Tekvica a šunka. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. suchá zmes pre palacinky, zmiešajte s 1/2 lyžičky. chilli, 1 vajce, pridajte 2 Art. l. tekvicové pyré z plechovky, pivo, strúhaný čedar, nakrájané šunka a zelená cibuľa. Vyprážané malé kúsky cesta v rastlinnom oleji zahriatom na 180 ° C na ružovú farbu. Sušte na papierových utierkach. pozri recept na smažené kefa. 
47. Острыйtekvicová polievka pyré. V malej panvici zoslabte vriaci 1 polievková lyžica. tekvicové pyré z plechovky, 1/2 lyžice. kuracie mäso 1/4 Čl. krém, 2 lyžice. l. horúca chipotle omáčka a 2 lyžičky. bourbon. Varte, šľahačku, 3 minúty. Nalejte do malých šálok, posypte pažítka. Polievku podávajte ako desiatu. Ďalší recept na kapusta, kapusta, paradajka a hľuzovka. 
48.Mrkvová krémová polievka so zázvorom. V malej panvici opečte 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej 1 nasekaný strúčik cesnaku a 1 lyžica. l. nasekaný zázvor. Pridajte 1,5 lyžice. mrkvová šťava, 1/4 lyžice. smotana a 1 limetová šťava. Priveďte do varu a varte 5 minút., nalejte do malých šálok. Posypte polievku z predjedla pažítka. 
49.Huby zasklené sherry. Tavenina 2 lyžice. l. (30 g) maslo na panvici na miernom ohni. Pridajte 225 g. šampiňóny a restované do mäkka asi 7 minút. Pridať 1/4 lyžice. sherry, 1 polievková lyžica. l. sherry ocot a štipka soli. Cook ahoj sirup nezhustne, asi 1 min. Miešajte v 1 lyžica. l. sekaný petržlenová vňať a pažítka. Podávajte na špáradlách. 
50. Takitos s krevetami. Predhrejte v panvový rastlinný olej s vrstvou 0,6 cm. Ponorte ho do oleja kukuričné tortilly jeden po druhom zmäkčiť. potom namažte ich majonézou a posypte paprikovým práškom papriky. rez spolu v polovici varených kreviet a prúžkov syrovej čečenky (pigtail). V strede každej tortilly položte 2 plátky kreviet a 1 plátok сыра. Stočte a zaistite špáradlom. Zvýšte teplotu ohňa až stredne hlboké, smažené takitos, ktoré sa otáčajú až do zlatá farba. Vyberte špáradlá a rolky nakrájajte na polovicu. Posypeme soľou, posypeme limetkovou šťavou.
