50 receptov z listového pečiva

S touto zbierkou receptov zmeníte zakúpené lístkové cesto na úžasne chutné raňajky, dezert alebo predjedlo друзьями: Основы работы со слоеным тестомNa rozmrazenie rozdeľte cesto listy, prikryte filmom a nechajte ich 30 minút. v miestnosti teplota (alebo 4 hodiny v chladničke). Cesto nemrazte mikrovlnná rúra. Cesto vždy valte na mierne posypané povrchovej múky tak, aby sa nelepila. (Poznámka: Pre pri varení sa odporúča používať plátky mrazeného cesta 23 cm. Ak sú listy cesta väčšie ako špecifikovaná veľkosť, pred varením ich nakrájajte na 23 cm.) Ak cesto začne držať, dať ho do mrazničky na pár minút. cesto sa jemne zbije pridaním 2 lyžičiek. voda tak, aby to získala zlatú farbu. Túto zmes použite aj na „lepenie“ častí cesta. Pečieme z lístkového cesta na plech na pečenie, potiahnuté papierom na pečenie 1. Vafle s korením na cukor. 1 list z lístkového cesta s rozpusteným maslom; posypeme 3 lyžicami. l. cukor a 2 lyžičky korenie na jablkový koláč. Zložte cesto na polovicu a nakláňajte do obdĺžnika s veľkosťou 18 x 30 cm; nakrájame na 6 obdĺžnikov 9 x 10 cm cesto vo vaflovačke až do chrumkavej 6-8 min. 2. francúzsky listové pečivo. trochu poraziť 1 vajce s 1 lyžička. vanilkový extrakt. Rohož lístkového cesta pečte na štvorec s rozmermi 30 cm. tuk rozbité vajíčko a posypeme 2 lyžičky. cukor so škoricou. Rezané cesto na štvorce po 7,5 cm (celková hodnota by mala byť 16 mm) štvorčeky). Pečieme v peci pri teplote 205 ° C, kým nezmiznú krúti, asi 15 minút Podávame s bobuľami, práškovým cukrom a javorový sirup 3. Quiche s bylinkami. Porazte 4 vajcia s 3/4 lyžice. hustá kyslá smotana a 3/4 lyžice. tukový krém 1/4 Čl. jemne nasekané zelene (petržlen, estragón a pažítka), 1/2 lyžičky soľ a štipka kajenského korenia. Rolový list lístkové cesto na štvorec s rozmermi 30 cm; vyrežte kruh s priemerom Vložte cesto do pekáča s priemerom 23 cm nalejte do vopred pripravenej vaječnej zmesi. Keď pečieme v rúre teplota 205 ° C do zlatohneda, asi 30 minút. Šišky šišky vyrobené z lístkového cesta. plátok skúšobný list pre obdĺžniky s rozmermi 2,5 x 5 cm (celkom 36 ks). poter v oleji pri teplote 175 ° C do zlatohnedej na oboch stranách asi 3-5 minút Položte na uterák na odstránenie prebytočný olej. Pred podávaním šišky posypte práškovým cukrom. Šišky na šišky s údeným lososom. Vyrobte si Beunierove šišky (Č. ​​4); nechajte ich mierne vychladnúť (nesypte práškovým cukrom). zmiešajte 100 g v mixéri údený losos a smotanový syr, 3 Art. l. jemne nasekaný kôpor a 1 polievková lyžica. l. voda, kým nie je homogénna hmotnosti; ochutíme soľou a korením. Naplňte varenou zmesou pečivo; vyplňte šišky plnkou. Šišky s čokoládovou orieškom “Beunier”. Vyrobte si Beunierove šišky (Č. ​​4). Kým nie je doplnená náplň, neposypte práškovým cukrom. Naplňte 3/4 malú pečivovú tašku s okrúhlym koncom Art. pasta z čokoládových orechov; naplňte šišky náplňou. pred posypeme práškovým cukrom a kakaovým práškom. kron (šiška na šišky) – šišky vyrobené z lístkového cesta s náplňou. Namažte plátok cesta vajcom a preložte do troch. Vystrihnite 3 kruhy po 7,5 cm. v strede každého kruhu odreže malý kruh 2,5 cm Priemer. Mrazte 30 minút, kým sa cesto nestane pevná látka. Vyprážajte veľké množstvo oleja z oboch strán teplota 175 ° C až do zlatohneda počas 6 minút Posypte cukrom, kým cesto nevychladne. Cukrárske výrobky taška s malou guľatou špičkou 1 polievková lyžica. vanilkový puding; naplňte šišku s náplňou na oboch stranách. Pred podávaním nalejte teplý džem 8. Šišky s želé. Vystrihnite 2 listy lístia cesto na kruhoch s priemerom 7,5 cm (celkom 18 ks). Na jednom dajte polovicu každého kruhu na 2 lyžičky. želé namažte okraje cesta ľahko porazené vajíčko a skombinovať; okraje opatrne pritlačte k sebe priateľovi. Pečieme v peci pri teplote 205 ° C, kým nezmiznú krusty 25 min. Každý roztavený krémový šiška namažte olej; ponorenie do cukru 9. Glazované šišky. Kefu potiahnite 1 listom z lístkového cesta; veko ďalší list cesta a opatrne ich pritlačte. Rezané na kruhy s priemerom 7,5 cm (celkom 9 ks); v strede každý kruh rezal malý kruh s priemerom 2,5 cm. upiecť v rúre (a šišky a výsledné malé krúžky od stredu) šišky) pri teplote 205 ° C do zlatohneda počas 20 minút; nech sa ochladiť. Pre glazúru zmiešajte 1 polievkovú lyžicu. práškový cukor s 1-2 lyžicami. l. voda na homogénnu hmotu; voliteľne pridať farby pomocou potravinárske farbivá. Šišky ponorte do námrazy a nechajte ju zmrznúť. 10. Benediktické vajcia z lístkového cesta. Rozvaľkajte 1 list cesta na štvorec s rozmermi 25 cm. Vystrihnite štyri kruhy s rozmermi 12,5 cm Priemer. Celou plochu kruhu prepichnite vidličkou, pričom nechajte 1,5 vidieť okolo okrajov. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra 20 minút, drvenie lyžice s cestom v strede, ak bude to zväčšovať. Umiestnite sa do stredu každého testovacieho kruhu vyhrievané plátky údenej slaniny a sázeného vajíčka; liať holandská omáčka. Obálky na raňajky. pripraviť Miešané vajcia z 3 vajec; nech sa ochladiť. 1 list cesta na 30 cm štvorcových, nakrájame na kruhy s priemerom 10 cm (celkom 9 ks). Rozložte rovnomerne na kruhy cesta miešané vajcia, 3/4 lyžice. strúhaný syr a 3 plátky toastu slanina; preložte na polovicu, vytvorte obálky, stlačte okraje nadol obálky vidličkou. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra 20 minút 12. Jarný koláč s bylinkami. 1 hárok cesta vložte do štvorca 25 cm; okraje koláča označte nožom (asi 2,5 cm) a namažte tukom ich vajcia. Zvyšok vidlice prepichnite rovnomerne. Pečieme v peci pri teplote 205 ° C do zlatohneda 20 min. Na vrch hotového cesta roztiahnite syr s bylinkami (tvaroh s bylinkami), šalátové listy, plátky reďkovka, citrónová kôra a olivový olej. Dochutíme soľou a korenie 13. Koláč s špargľou a šampiňónmi shiitake. Mix 2 Art. nakrájaný špargľa a plátky šampiňónov s olivami olej a 1 mletý strúčik cesnaku; ochutíme soľou a korenie. Smažte 8 minút, kým zelenina nebude mäkšia. Pripravte cesto na jarný koláč (č. 12); vyprážajte špargľa a shiitake huby a posypeme 1 polievková lyžica. strúhaný švajčiarsky syr. Pečieme, kým sa syr neroztopí. 14. Pizze z lístkového cesta so syrom. 1 hárok cesta vložte do štvorca 33 cm. orezať kruh s priemerom 33 cm. Hrany namažte vajíčkom a zabaľte ich, na vytvorenie misky na pizzu. Zvyšok povrchu preraziť rovnomerne vidličkou. Pečieme v peci 205 ° C do zhnednutia 15 minút. Zvýšte teplotu rúry na 230 ° C Na cesto rovnomerne rozotrite 1/2 lyžice. pizza omáčka a mozzarella, 2 lyžice. l. parmezán a štipka sušeného oregana. upiecť ďalších 5 minút 15. Zemiaková pizza. Vypracujte cesto, ako na pizza so syrom (č. 14). Sauté v olivovom oleji do mäkkého 1 1/2 Art. riedko nasekané mladé zemiaky a 1/2 lyžice. sekaný tenké plátky cibule; ochutíme soľou a korením. Posypeme cesto 1/2 lyžice. strúhaný syr provolon; dajte na zemiakovú zmes a cibuľu, ochutíme tymiánovými listami a strúhaným parmezánom. zvýšiť teplota v rúre na 230 ° C a pečieme ďalších 5 minút 16. Krutóny s bylinky. 1 list cesta na štvorec s rozmermi 30 cm; namažte 1 polievková lyžica. l. rozpustené maslo s 1 nasekanou strúčik cesnaku. Posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a tymiánom; ochutíme soľou. Nakrájame na štvorce po 2,5 cm. upiecť v peci pri teplote 205 ° C do zlatohneda 15-20 minút Podávame s polievkou alebo šalátom. Закуски17.Sušienky z lístkového cesta. Valte 1 list cesta na štvorec Veľkosť 25 cm; nakrájané na štvorce 6 cm. (celkom 16 ks) Nasaďte plech na pečenie a prikryte ho iným plechom na pečenie. Pečieme v peci pri teplote 205 ° C do zlatohnedej 30 min. Namažte roztaveným maslom; sezónu semenami osivo maku, soľ a korenie. Vaječné jednohubky z lístkového cesta. Sušienky varte (č. 17); nie olej alebo sezónu korenia. Nechajte vychladnúť. Zmiešajte 3 jemne nasekané varené vajcia s 2 lyžice. l. majonéza a 2 lyžice. l. olivy. Výsledná zmes sa rozdelí sušienok; ozdobte nasekanou pažítkou. 19. Jednohubky s údený losos. Sušienky varte (č. 17); nemažte maslo a dochuťte korením. Nechajte vychladnúť. Namažte tvaroh syr, na vrch položíme údený losos, posypeme čerstvým kôprom a korenie. Jednohubky so syrom a chutney omáčkou. pripraviť sušienky (č. 17); Nepoužívajte olej ani dochuťte korením. Nechajte vychladnúť. Každý krak namažte soleným maslom, Špičkový plátok syra Cheddar s omáčkou 21 z mangového chutney. Syrová slama z lístkového cesta. 1 list cesta na štvorec 30 cm. Ľahko namažte zbité vajíčko. Posypte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán, štipka kajenský korenie a štipka soli; stlačte tak, aby sa korenie uchytilo test. Nakrájajte na prúžky široké približne 2 cm (celkom 16). Každý prúžok otočte. Keď pečieme slamky v rúre teplota 205 ° C do zlatohnedej 13 až 15 minút 22. Nadýchnite sa Syr Cheddar. 1 hárok cesta vložte do štvorca s veľkosťou 30 nakrájajte na tri časti a namažte ich jemne zbitým vajíčkom. posypať 3/4 Čl. strúhaný syr čedar. Zložte všetky tri časti na seba a na seba nakrájané na kruhy s priemerom 5 cm (celkom 12). Pečieme pec pri teplote 205 ° C do zlatohnedej 20 minút 23. Tyčinky so sezamovými semienkami. Roll 1 list cesto na štvorec s rozmermi 30 cm; nakrájané na prúžky, šírka 1,5 pozri (iba 20 ks). Namažte mierne rozbitým vajcom; posypeme semenami sezamové semienka a soľ. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra 13-15 min. 24. Tyčinky so šunkou prosciutto. Pripravte sezamové tyčinky (č. 23); dať ochladiť. Zabaľte prosciutto do suchej sušenej šunky. sušienky palma so syrom parmezánom. Posypte varnú plochu 1/4 Art. parmezán; prikryte 1 listom cesta. Posypte 1/4 lyžice. parmezán a 1/2 lyžičky jemne nasekaný tymián; pretlačte list cesta na 30 cm štvorcový, cesto ohnite z dvoch protiľahlých strany 7,5 cm od okraja, potom sa znovu ohnite k okrajom v centre. Zložte cesto na polovicu ako kniha. plátok na plátky široké 1 cm (celkom 24 ks). Pečieme pec pri teplote 205 ° C až zlatá kôra 20-22 min. 26. Listové pečivo s bylinkami. Zmiešajte v mixéri 1 polievková lyžica. greeny (pažítka, kôpr a petržlen), 1/3 Čl. toastové mandle, 1 lyžička. citrónová kôra a štipka soli na homogénnu hmotnosť. 1 hárok cesta vložte do štvorca 28 cm; vyrežte kruh s priemerom 28 cm. Namažte 2 polievkové lyžice. l. mäkký maslo, posypte vopred pripravenou zmesou bylín. Nakrájajte ako koláč na 16 kusov. Vychádzajúc zo širokej strany hodiť každý kus. Namažte mierne rozbitým vajcom. Pečieme pec pri teplote 175 ° C do zlatohnedej 20 minút.27. Grécky uzavretý koláč so špenátom Spanakopita. zmiešať spolu 300 g. sekané mrazené špenáty (predtým rozmraziť a vytlačiť do sucha), 3 rozšľahané vajíčka, 1 1/2 lyžice. syr feta 1 zväzok nakrájanej zelenej cibule, 1/4 lyžice. jemne nasekané petržlen a kôpor, štipka muškátového orieška, soľ a korenie. Rozvaľkajte 2 listy cesta na štvorce s rozmermi 28 cm; na 1 hárku po ustúpení 2,5 cm od okraja sa pripraví výplň. Zakryte 2 listami cesta; dotiahnite okraje a kráčajte nimi s vidličkou. Vyrežte 4 dlhé otvory na hornú časť a jemne namažte zbité vajíčko. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra 25 min. Pozri podrobný grécky recept koláč „Spanakopita“ .28. Cievky z lístkového cesta. Mieša sa 1 hodinu. l. so sklíčkom zo sušených cibuľových vločiek, maku, sezamových semien a soľ; pridajte štipku sušeného cesnaku. Chop 1 list test na prúžky široké približne 2 cm (celkom 12); skrúteniu každý pásik a tvorí preclík. Namažte mierne rozbitým vajcom. a posypeme vopred pripravenou ochucovacou zmesou. Pečieme pec pri teplote 175 ° C až zlatá kôra 25 – 35 min. 29. Vyprážané oblátky so syrom. 1 list cesta na 30 cm štvorcových; nakrájané na štvorce 8 cm (celkom 16 mm) ks.). Medzi 2 kusy cesta vložte plátok syra čedar. na smažte na panvici na miernom ohni na masle do zlatá kôra, 2 min. Prejdite na pokryté papierom pekáč. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra asi 10 minút. Cesnakové noduly z lístkové cesto Nakrájajte 1 list cesta na polovicu a potom na každé polovica rezu na pásy široké 3,5 cm (celkom 12) pc).; uviažte každý do slabého uzla. Keď pečieme v rúre teplota 205 ° C do zlatohneda asi 10 minút topiť 2 lyžice. maslo s dvoma nasekanými klinčekmi cesnak; zmiešajte s teplými uzlami, 2 lyžice. l. strúhaný syr pecorino, 1 polievková lyžica. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať a štipku soli. Prasiatka v deke. 1 hárok cesta vložte do štvorca 27 cm; nakrájané na prúžky so šírkou 3,5 cm (celkom 7 kusov). Zabaľte párky do špirálového cesta. Namažte mierne rozbitým vajcom a posypeme makom. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra asi 25 minút. Chop 32. Chorizo ​​prasiatka v prikrývke. 1 hárok cesta vložte do štvorca 25 cm; nakrájajte na polovicu a potom na každú polovicu na pásoch šírky 2,5 cm (celkom 20 ks). Ľahko namažte šľahačkou vajce a dochutíme chilli papričkami. Varené cesto zabaľte chorizo ​​klobásy; namažte vajíčko znova. Posypeme sezamovými semienkami. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C, kým nie je zlatohnedá asi 20 minút 33. Špirály z lístkového cesta s hubami. Namažte 1 list cesta 2 lyžice. l. mäkké maslo. Zhora dať 1 polievková lyžica. vyprážané huby (pred chladom) a 1/2 Art. strúhaný švajčiarsky syr. Roll do dlhej tyče; kotleta na šesť kusov so šírkou 4 cm. Plátok položte hore. kúsky cesta s hubami v pekáčke s priemerom 20 cm. Pečieme v peci pri teplote 205 ° C do zlatohneda, asi 55 minút Nechajte 5 minút vychladnúť a potom otočte na doske 34. Empanadas koláče s hovädzím mäsom. Toast panvica 200 g. mleté ​​hovädzie mäso. Pridajte 1/2 lyžice. konzervované drvené paradajky a nakrájanú cibuľu, 2 lyžice. l. hrozienka a sekané olivy, každá 1 lyžička. sušený rasca oregano, soľ a korenie. Varte asi 7 minút, kým kvapalina sa úplne neodparí; nech sa ochladiť. Roll 1 list cesto na štvorec s rozmermi 40 cm; rezané do kruhov s priemerom 7-8 pozri (asi 24 ks). Vložte pečené hovädzie mäso do stredu kruhu, spojte okraje a vytvorte tak obálku. Namažte mierne rozbitým vajcom. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C, kým nie je zlatohnedá asi 20 minút 35. Empanadas s tuniakom. Na panvici smažte v olivovom oleji, kým nezmäknete 1 jemne nasekané paradajky, 1/4 zelenej papriky a cibule a 2 strúčiky klinčeka cesnak. Pridajte tuniaka z plechovky (140 g., Vypustite tekutinu), 1 nakrájané varené vajce, 2 lyžice. l. jemne nasekané olivy a petržlen, 1/4 lyžičky. kajenský korenie, soľ a korenie; nech sa ochladiť. Pripravte Empanadas (č. 34) pomocou zálievky tuniak 36. Empanadas s baránkom. Do 10 minút poter mletý baran v olivovom oleji, 3/4 lyžice. nakrájaný cibuľa, mrkva, rutabaga a zemiaky. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. jemne nakrájanú petržlenovú vňať a dochutiť soľou a korením; nech sa ochladiť. Pripravte si empanády (č. 34) pomocou jahňacieho mäsa na plnenie37. Syr Brie pečené v listovom pečive. 1 list cesta na 30 cm štvorcových; vyrežte kruh s priemerom 30 cm. 200 g. Syr Brie v strede kruhu. Cesto jemne namažte šľahačkou vajíčko; spojte okraje v strede. Flip na prikrytý plech papier na pečenie; namažte vajíčko znova. Pečieme v rúre pri teplote 205 ° C do zlatohneda, asi 25 minút 38. Cukorové sušienky “Palmier”. posypať varná plocha 1/4 lyžice. cukor; na vrch položte 1 hárok test. Posypte 1/4 cukru; rozvinúť sa na štvorec s rozmermi 30 cm. Zahnite cesto z dvoch protiľahlých strán 7,5 cm od okraja, potom sa znovu ohnite tak, aby okraje boli vycentrované. zložiť cesto na polovicu, ako kniha. Nakrájajte na plátky po 1 cm. šírka (iba 24 ks). Pečte v rúre pri teplote 205 ° C do zlatohnedej 20 až 22 minút 39. Obálky z lístkového cesta s čokoládou a bobuľami. Valte 1 list cesta na štvorec Veľkosť 30 cm, nakrájaná na kruhy s priemerom 10 cm (celkom 9 mm) ks.). Nasekané jahody rovnomerne rozložte na cesto granulovaná čokoláda. Hrany namažte vajíčkom a preložte na polovicu, Po vytvorení obálok stlačte okraje obálky vidličkou. Ešte raz namažte vajcom a posypte cukrom. Keď pečieme v rúre teplota 205 ° C do zlatohnedej 20 – 22 minút 40. citrón tvarohové koláče s makom. 1 hárok cesta vložte do štvorca 30 cm; štetec s citrónovým fondánom a posypte makom. rez nakrájajte na polovicu a potom každú polovicu nakrájajte na pásy so šírkou 1 cm; nakrájajte na drdol a namažte ho vajcom. Keď pečieme v rúre teplota 175 ° C do zlatohnedej 20 minút. Pred podávaním 41. posypte práškovým cukrom. Čokoládový Napoleon s bobuľami. 1 hárok cesta vložte do štvorca s rozmermi 25 cm; nakrájame na obdĺžniky 6 x 13 cm. (celkom 8 ks). Položte obdĺžniky pekáč, zapečte s ďalším plechom a pečte v peci pri teplote 205 ° C do zlatohnedej 30 minút. Namažte rozpusteným maslom a posypte zrnom cukor. Nechajte vychladnúť. Na nízkej teplote v malej panvici mix 1/3 lyžice. mlieko, 2 lyžice. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. kukurica Škrob, rozšľahajte, až kým nezhoustne. Mieša sa v 50 g. čokoláda; dať ochladiť. Výsledná zmes sa zmieša s 1 1/2 lyžice. šľahačka. Zozbierajte koláč a naneste vrstvu čokolády na každé 2 vrstvy cesta krém a maliny. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom. Koláče z listového cesta so šľahačkou a bobuľami. 1 hárok cesta vložte do štvorca s priemerom 30 cm na plech na pečenie prelejte ďalší plech na pečenie a pečte pec pri teplote 205 ° C do zlatohnedej 30 až 35 minút. Nechajte vychladnúť; nakrájané na 3 kusy. Rozotrite 2 na prvej vrstve cesta Art. l. bobuľový džem, potom 2/3 lyžice. šľahačka. Opakujte pre dve zostávajúce vrstvy. Churros z lístkového cesta. metla 1 vajce s 1 čajová lyžička. vanilkový extrakt. 1 list cesta na štvorec s rozmermi 25 cm a štetcom s vajíčkom. Potom na polovicu nakrájajte každú polovicu na prúžky široké 5 cm (celkom 20 mm) pc).; Pečieme v peci pri teplote 205 ° C, kým nezmiznú krúti 15 minút Hotové churry sa zmiešajú s 2 lyžicami. l. tavený maslo, potom so zmesou 1 polievková lyžica. cukor s 1 polievková lyžica. l. kakaový prášok, 1/2 lyžičky škorica a štipka kajenského korenia. Denis so syrom – dánske oblátky so syrom. Šľahačka 150 g. tvaroh, 1/3 lyžice. cukor, 2 žĺtky, 2 lyžice. l. kyslá smotana a 1/4 lyžičky vanilkový extrakt a soľ. Rozviňte 1 list z lístkového cesta na štvorec merajúci 30 cm; nakrájané na 4 štvorce s rozmerom 15 cm. Kefa s vajíčkom a posypeme cukrom. Vložte výplň do stredu každého hranu a spojte hrany v strede. Keď pečieme v rúre teplota 205 ° C do zlatohnedej asi 20 minút 45. Pekanové ošúpané bagety. Zmiešajte 1/3 lyžice. cukor s 1/4 Art. jemne nasekané pekanové orechy a 1 polievková lyžica. l. kakaový prášok. 1 hárok cesta vložte do štvorca s priemerom 28 cm. odrezať kruh Priemer 28 cm. Namažte 4 lyžice. l. mäkké maslo a posypeme zmesou pekanových orechov. Nakrájajte ako koláč na 16 kusov. Začínajte na širokú stranu a rolujte jednotlivé kusy. Ľahko namažte. zbité vajíčko. Pečte v rúre pri teplote 175 ° C až zlatá kôra 20 minút 46. Listové pečivo. Odtrhnite tri listy fólie dlhé 60 cm. pevne rolujte trubica. Každá skúmavka nakrájajte na 4 kusy. Roll 1 list cesto na štvorec s rozmermi 30 cm; narezané na pásy so šírkou 2.5 pozri (iba 12 ks). Každý prúžok cesta pevne zabalte fóliové rúrky. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra 20 minút; nechajte vychladnúť a potom odstráňte fóliu. Zmiešajte 450 g. syr ricotta s 1/2 lyžice. práškový cukor, 2 lyžice. l. syr mascarpone a 1/2 lyžičky vanilkový extrakt. Naplňte tubuly výsledná zmes; Hrany ponorte do malej čokolády dieťa 47. Strawberry Pie. 1 hárok cesta vložte do štvorca 25 cm; okraje koláča označte nožom (približne 2,5 cm). tuk rozpustené maslo a posypeme cukrom. Usporiadať nakrájané jahody; posypeme cukrom. Pečieme v rúre pri teplote 205 ° C do zlatohnedej 20 minút 48. zatvorené koláč s čerešňami. Za nízkej teploty 5 minút. variť 4 lyžice. čerešne višne, 1 polievková lyžica. granulovaný cukor, 3 lyžice. l. kukuričný škrob, šťava z 1 citrónu a 1/4 lyžičky. mandle extrahujte, kým zmes nezhoustne. Nechajte vychladnúť. Roll 2 listy cesto na štvorce s rozmermi 28 cm; dajte náplň na 1 list, okraje zostávajú 2,5 cm. Zakryte druhým plátom cesta; pripojiť okraje, kráčajúce pozdĺž nich vidličkou. Vystrihnite 4 dlhé otvory na vrchu a namažte mierne rozbitým vajcom. Pečieme v peci 205 ° C do zlatohnedej 25 minút. Pred podávaním posypte cukrom. 49. Tart Taten – koláč do vnútra. Vystrihnite cesto 1 kruh s priemerom 20 cm Pri vysokej teplote v nelepivej panvici Priemer 20 cm za stáleho miešania roztaví 3/4 lyžice. cukor, 5 min. pred vytvorením karamelu. Odstráňte z tepla a pridajte 6 lyžíc. l. (90 g) maslo; dajte 5 alebo 6 olúpaných a nasekaných do štvrtiek jabĺk, potom na okrúhlu stranu ku dnu panvy prikryte cestom. Pečieme v rúre pri teplote 205 ° C počas 35 minút. do zlatohneda a do zmäknutia jabĺk. Nechaj to vychladnúť na panvici asi 10 minút, potom sa prevráti doska 50. Zákusky z lístkového cesta so zmrzlinou. 1 hárok cesta vložte do štvorca s rozmermi 25 cm; nakrájame na kruhy s priemerom 5 cm (iba 25 ks). Namažte každý vajcom a posypeme cukrom. Pečte v rúre pri teplote 205 ° C až zlatá kôra 14 min. Nechajte vychladnúť. Zmiešajte 100 g. roztavená čokoláda s 3 lyžicami. l. tukový krém, priveďte variť. Medzi 2 kusy cesta vložte malú guľu zmrzlina; nalejte varenú čokoládovú omáčku.