Ako variť hovädzie kotlety
O otázku: ako variť, sa zaujíma veľa nováčikov v domácnosti hovädzie kotlety? Odpoveď na to je celkom zrejmá, pretože kotlety hovädzie mäso možno považovať za najbežnejšie a zároveň čas na jednoduché jedlo. Pomocou jednoduchej technológie je to možné urobiť z hovädzieho mäsa chutnú a rýchlu. O základných receptoch a malé triky a bude sa o nich diskutovať v tomto článku.
Contents [hide]
Zložky
Odpoveď na otázku, ako variť hovädzie kotlety, je správna voľba mäsa, ale ide o osobitný problém. nižšie Uvádzajú sa hlavné zložky predpisu:
- 2 – 3 steaky alebo plátky hovädzieho mäsa;
- 2 vajcia
- 1 balenie (100 gramov) strúhanky – veľmi dôležité, tak, aby neobsahovali aditíva, ako variť chutné hovädzie mäso „cudzie“ korenie je veľmi ťažké;
- citrón, biele korenie a soľ podľa chuti;
- olej používaný na vyprážanie (maslo, zelenina alebo ghí).
Ako si vyrobiť hovädzie kotlety
1. Ak je k dispozícii celý kus mäsa, musí sa jemne nasekať na porcie a odrazil. S hotovým steakom robíme všetko podobne, s výnimkou krájania na plátky.
2. Nalejte strúhanku na doštičku. poraziť vajcia na veľkej a hlbokej tanieri. Potom nasekané mäso namočte do vajec a opatrne obaľte.
Venujte pozornosť! Ako variť šťavnaté hovädzie mäso? – Sucháre pomáhajú vytvárať kôru na povrchu mäsa, ktorá zabraňuje uvoľňovaniu vlhkosti počas vyprážania. Silnejší škrupina, bude odšťavovač nasekaný.
3. Na jednu stranu nôž naneste sieťovinu v tvare diamantu. Ona je prispieva k lepšiemu prieniku oleja počas vyprážania a dokonca Nemala by sa zabúdať na estetickú krásu.
4. Chop vyprážané v predhriatom oleji. Asi titul pripravenosť mäsa dokazuje krásna kôra (ako je znázornené) Trvá to 4-5 minút pre každú stranu). Prevrátiť iba raz, pretože sa môže poškodiť dýchací prístroj a misa stratí šťavnatosť. Ako variť hovädzie šťavnaté? – Okrem výberu šťavnatého kusu mäsa venujte pozornosť výberu oleje na varenie. Lepšie použitie ghee, to je ideálne na varenie kotletky.
5. Citrónová šťava sa nastrieka na prakticky pripravenú misku, nasolenú a rukavice.
Teraz viete variť hovädzie kotlety. Varenie si nevyžaduje veľa úsilia ani voľný čas. Použitím cestíčka, sušienok a citrónu je hovädzie mäso jedinečné aróma a chuť. Dodržiavajte technológiu varenia mäsa šťavnatý a nežný produkt. Môže byť slúžený ako hlavný jedla, alebo môžete variť hovädzie mäso na druhý, zdôrazňujúc jeho kulinárska dokonalosť.
