Základom týchto koláčov sú krátke pečivo s tenkými aróma vápna a citrónu. Aby boli drobivé a vrstvené, je dôležité, aby sa cesto veľmi nemiesilo, ale aby sa zhromažďovalo iba v kukurici. Po upečení sa koláče vodorovne rozdelia na polovicu a ako sendviče sú plnené úžasnou náplňou čerstvého ananásu cukor a kôra z pomaranča a vápna, rovnako ako šľahačka so šľahačkou štipka nového korenia, ktoré svojimi pikantnými tónmi dokonale zvýrazňujú citrusovú chuť dezertov. Pred podávaním Nechajte náplň vylúhovať tak, aby všetky šťavy a ovocie вкусы хорошо смешались. 
Time: 2 час. 30 minút Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. prémiová múka
- 1/4 Čl. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- Strúhaná chuť z 1 citróna
- Strúhaná chuť z polovice vápna
- 90 g. chladené nesolené maslo, nakrájané v malých kúskoch
- 3/4 Čl. tukový krém
- 1 veľké vajíčko
- Priehľadný dekoratívny cukor na posypanie
- Polovica veľkého ananásu, ošúpaná a nakrájaná na kúsky 0,5 cm
- 7 polievková lyžica. l. granulovaný cukor
- 1 lyžička jemne nastrúhaná pomarančová kôra
- 1 polievková lyžica. studená smotana
- 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, smotana, nové korenie, citrónová kôra, ananás
Príprava receptu:
- Pečte koláče: prikryte plech na pečenie pergamenu papiera. Múka, granulovaný cukor zmiešajte v kuchynskom robote, prášok do pečiva, vápno a citrónová kôra, soľ a šľahačka tak, aby všetko rovnomerne premiešajte. Pridajte maslo a rozšľahajte pulzný režim, až kým kúsky oleja nedosiahnu veľkosť hrášku. V malej miske vyšľahajte smotanu s vajcom a citrónovou šťavou. nie po zastavení kuchynského stroja nalejte smotanovú múku; poraziť, kým sa cesto nezmení na hrudky. Vložte ju do misy stredná veľkosť a ručne mieste 3-4 krát.
- Položte na pripravenú panvicu pomocou veľkej lyžice na zmrzlinu alebo odmerku, 6 guličiek cesta (približne 0,5 lyžice. každý) vo vzdialenosti 5-7 cm od seba. Vložte chladnička na zmrazenie cesta asi 30 minút.
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Ľahko namažte každú guľu cesta. so smotanou a posypeme cukrom. Pečieme až do zlaté sfarbenie, kým nevychádza špáradlo vložené do stredu koláča čisté, 20-25 minút. Potom sa ochladí na plechu na pečenie 10 minút preneste do drôteného stojana a úplne vychladnite.
- Medzitým pripravte náplň: zmiešajte ananásy s 5 Art. l. cukor, pomarančová kôra a limetová kôra, prikrývka a chladiť najmenej 1 hodinu alebo až 6 hodín.
- V stredne veľkej miske s mixérom pri strednej rýchlosti šľahačku so zvyšnými 2 lyžicami. l. cukor a nové korenie tvorba stredných píkov. Chladiť do varenia. použiť.
- Každý koláč rozdeľte na polovicu a naplňte ananásom a šľahačkou krém.
