Tradičný jablkový charlotte, ktorý sa v Európe pripravoval od nepamäti storočia, výrazne odlišné od populárneho postsovietskeho priestor piškótového tortu s jablkami. Najprv ona skôr ako jablkový puding ako koláč. A čo je najdôležitejšie rozdiel je v tom, že charlotte nie je pripravené z cesta, ale z plátkov chlieb, ktorý ohraničuje spodnú časť formulára a potom ich vyplní z varených jabĺk s korením a pečieme. Tento recept je vždy Bolo považované za rozpočtové a cenovo dostupné pre všetkých, pretože dezert je pripravený z lacných potravín: jablká a chlieb. Je to tiež skvelé spôsob, ako vynikajúcim spôsobom využiť zastaraný chlieb. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: Náročnosť: Ľahké porcie: 6-8 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 jedáleň lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. l. (60 g) + 10 polievkových lyžíc. l. (150 g), maslo, mäkčené
- 2,7 kg kyslé jablká, ošúpané a nakrájané
- 0,5 lyžičky citrónová kôra + 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
- 3/4 Čl. cukor
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/2 lyžičky muškátový orech mletý
- 1/2 lyžičky vanilkový extrakt
- 22 plátkov (450 g). Tenký plátok bieleho chleba, kôra odrezaný
- Šľahačka alebo zmrzlina na servírovanie
- Špeciálne vybavenie: formulár pre charlotte alebo dvojlitrový hrniec na pečenie s rovným dnom
Recepty s podobnými prísadami: maslo, jablká, citrón kôra, citrónová šťava, cukor, škorica, muškátový oriešok, vanilka extrakt, biely chlieb, smotana, zmrzlina
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Vo veľkej panvici na miernom ohni roztavte 4 polievkové lyžice. l. (60 g) maslo. Pridajte jablká, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, cukor, škorica, muškátový orech a vanilka. Prikryte a duste, pokiaľ nie sú jablká uvarené a zmes nie je hustá, asi 50 minút. Počas cvičenia ho vyberte z tepla a nechajte vychladnúť. s chlebom.
- Položte 4 plátky chleba na rovný povrch štvorcových. Položte panvicu charlotte hore nohami na chlieb a nakreslite nôž okolo jeho okrajov. (Namiesto formulára pre charlotte môžete použite dvojlitrový hrniec.) Chlieb nakrájajte podľa plánu línie a mastnotu na oboch stranách so zmäknutým maslom. Dajte chlieb na spodok formy. Polovica 11 plátky chlieb. Mali by byť približne v rovnakej výške ako tvar. tuk polovice chleba s maslom a položte ich pozdĺž stien formy mierne lapal ako fanúšik. Formulár vyplňte jablkovou náplňou. Zvyšných 7 plátkov chleba nakrájajte na trojuholníky, namažte tukom maslo a rozprestreté do lona, pritlačené tak, aby boli zapadajú do tvaru.
- Pečieme asi 30 minút, kým zlatohnedá. Potom charlotte ochladzujte bez odstránenia z formy počas 15 minút. Uvoľnite nôž medzi stenami formy a koláčom dať to. Charlotte podávajte v teple so zmrzlinou alebo šľahačkou krém.
