Tieto miniatúrne muffiny sú plnené jablkovou príchuťou veľmi mäkké a svieže vnútri. A ich úžasné jablko a vanilka vôňa napĺňa dom aj vo fáze pečenia. Na varenie najlepšie je vziať si malé chrumkavé jablko, napríklad Gala alebo ružová dáma. Je nakrájaný na malé kúsky a narúša sa cesto. Po upečení mini muffiny potiahnite ústnou polevou nealkoholický jablčný mušt, ktorý je nefiltrovaná jablková šťava bez cukru, varená s medom a škorica. Tieto muffiny budú skvelou liečbou праздничном фуршете. 
Time: 50min. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 24 ks. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Apple Vanilkové muffiny
- 1 polievková lyžica. múka
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- 1/4 lyžičky sóda
- 1/4 lyžičky jemná soľ
- Veľká štipka nastrúhaného muškátového oriešku
- 1/3 Čl. hnedý cukor
- 4 lyžice. l. (60 gr.) Maslo, mäkčené
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 veľké vajíčko
- 1/4 Čl. kyslá smotana
- Polovica malého jablka olúpaného a olúpaného a nakrájané na kúsky 0,5 cm (asi 0,5 lyžice)
Apple glazúra
- 2 lyžice. nealkoholický jablčný mušt (nepasterizovaný nefiltrovaná jablková šťava)
- 1 malá škorica
- 2 lyžice. l. med
- 1 lyžička práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, prášok do pečiva, muškátový oriešok, hnedý cukor, maslo, vanilka extrakt, vajcia, kyslá smotana, jablká, jablčný mušt, škorica, med, práškový cukor
Príprava receptu:
- Apple Vanilkové muffiny. Predhrejte rúru na 175 ° C a nastavte gril na strednú úroveň. Usporiadajte vo formulári pre mini muffinové papierové formy akejkoľvek farby.
- Kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ a muškátový oriešok.
- Zmiešajte v miske stacionárneho mixéra s dýzou špachtľou (alebo vo veľkej miske, ak používate ručný mixér) cukor, krémový maslo a vanilka. Šľahajte pri stredne vysokej rýchlosti do ľahká smotanová hmota, asi 4 minúty, v prípade potreby zoškrabanie hmotnosť zo stien misy. Pridajte vajíčko a bite znova (nie obávať sa, ak sa hmotnosť zrúti). Spomalte na mierne nízka a striedavo v niekoľkých priechodoch pridajte múkovú zmes a kyslá smotana, začínajúca a končiaca múkou. Šíriť jablká špachtľou.
- Posypte malú lyžičku zmrzliny (priemer asi 3) pozri) kulinársky sprej a cesto naplňte asi tromi štvrtina.
- Pečieme otočením druhej strany uprostred pečenia, pokiaľ špáradlo vložené do muffínu nevyjde čisté a vrchná časť nebude prameniť s miernym tlakom, 10-12 minút. Odísť asi 3 minúty, potom položte na drôtený stojan a úplne cool.
- Apple glazúra. Uvedenie jablčného muštu do varu a varenie mierne vysoké teplo so škoricou, kým sa mušt neodparí do objemu asi 0,5 lyžice, asi 20 minút. Vmiešajte med a med pokračujte vo varení, až kým tekutina nebude sirupová a pokryje zadnú stranu lyžice, 4-5 minút. Vypadni škorica a sirup vyberte z tepla. Zmiešajte práškový cukor a nalejte do malej misky. Nechajte, kým námraza nepatrne klesne Zahusťuje, ale bude stále teplá asi 3 minúty.
- Ponorte vrchy muffinov do námrazy a podávajte.
