Arktická char s teplou šošovicou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 560, celkový obsah tukov 29 g, nasýtených tukov, proteínov 46 g, uhľohydrátov 28 g. vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 600 g Arktická uhorka s kožou alebo filé z makrel, odstráňte kosti nakrájané na malé kúsky
- 3/4 Čl. zelená šošovka, opláchnite
- 1 bobkový list
- 1 šalotka, jemne nasekaná
- 1/4 Čl. červený vínny ocot
- 1/4 Čl. plus 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 4 stonky zeleru, jemne nasekané
- 2/3 Čl. nahrubo nasekanú mätu
- 1/4 Čl. nasekané pistácie
Recepty s podobnými prísadami: losos, makrela, bobkový list, zeler, pistácie, mäta
Príprava receptu:
- Skombinujte šošovicu, bobkový list a veľkú štipku soli stredná panvica. Nalejte do zmesi 6 cm vody a dajte do variť. Znížte teplotu a varte do šošovky asi 25 minút zmäkne.
- Vo veľkej miske zmiešajte šalotky, ocot a 1/2 lyžičky. soľ.
- Ryby osolte a korením na oboch stranách. Zahrejte sa vo veľkom pan 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Položte kožu rýb pohyblivé kusy tak, aby celá pokožka bola pokrytá olejom. Položte panvicu na mierne horúce a opečte, občas zatlačte ryby, až kým koža nezmení a ryby nevaria, je to trvá asi 15 minút Otočte a smažte, kým mäso nezbledne, od 30 sekúnd. do 1 min Rozloženie doska.
- Vypustite šošovku a pridajte ich k šalotkám. Miešajte s zelerom, mätou, pistáciami a zvyšnými 1/4 lyžice. olivový olej. Dochutíme soľou a korením. Oddeľte zmes šošovica v malých miskách a položte rybu na vrchol. Recept s lososom ozdoba z kuskusu a hrachu.
