Artičoky plnené syrom a strúhankou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kang Kim Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: ľahké v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. strúhanka
- 3 strúčiky cesnaku, rošt
- 1 1/4 lyžičky soľ
- 1/2 lyžičky čerstvo mleté korenie
- 1 polievková lyžica. jemne nastrúhaný parmezán
- 1 polievková lyžica. jemne nastrúhaný syr pecorino
- 1 polievková lyžica. nasekanú petržlenovú vňať
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 4 veľké artičoky
Recepty s podobnými prísadami: artičoky, strúhanka, cesnak, parmezán, pecorino romano, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- V miske zmiešajte strúhanku, cesnak, soľ, korenie, syr parmezán, syr pecorino, petržlen a olivový olej.
- Odrežte hornú tretinu artičokov. Odrežte dno a vyberte ho vonkajšie hrubé listy. Potom rozdeľte syrovú zmes medzi opustí. Artičoky umiestnite zvisle do dvojitého koša a dajte do vriacej vody a prikryte. Varte artičoky para, kým nezmäkne, približne 1 hodina, 20 minút.
