Avar Khinkal: recept na video

1

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 250kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  3 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  250kcal

• hodnotenie

• recept

Jedno z najchutnejších jedál kaukazskej kuchyne variť to doma.

Začnime!

Zložky

0/9 prísad

• Hovädzie mäso – 1 kg
• Múka-1 kg
• Kefir – 500 ml
• Soľ-1 lyžička
• Soda-1 lyžička
• Kyslá smotana-4 lyžice
• Strúčiky cesnaku-3
• Paradajková pasta-3 lyžice
• Maslo-30 g

3 ч3 ч 250

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Mäso dáme na varenie, je žiaduce, aby tu bola kosť. sklizen pena. Varte to najmenej 2 hodiny.
2. Začíname cesto. Preosejte múku. Vyrobíme dieru v múke, zalejeme sóda a soľ, dobre premiešajte. Nalejte kefír a cesto mieste (nemalo by byť tesné a upchané, ale nemalo by sa držať rúk mal by).

   Možno budete potrebovať trochu viac alebo trochu menej múky (v Naposledy som použil 1 kg a cesto bolo trochu tekuté tento krát mi to trvalo 850 g).

3. Nechajte pôsobiť 30 minút.
4. Teraz pripravme omáčky. Pridajte cesnak do kyslej smotany prvý.
5. Roztopte maslo na panvici, pridajte paradajky vložte, poter pár minút je druhá.
6. Vyberieme mäso.
7. Prerušíme cesto.
8. Rozvaľkajte ho do kruhu s hrúbkou 1 cm. niekde 4 x 4 cm.
9. Teraz, na prvý pohľad najťažšie, je dôležité nestráviť a pridajte ho.
10. Vložte cesto do panvice po častiach, zatvorte veko, zistite 4 min. hneď ako sa vynorili, otvorte veko a varte ďalej.
11. Potom vyberieme a je vhodné skontrolovať, či je varené alebo nie. a
12. Nezabudnite prepichnúť každý khinkal špáradlom, špajdlom alebo vidlica je pravdepodobne najdôležitejším krokom.
13. Podávame khinkal.

Kľúčové slová:

• mäso
• cesto