Chuť tohto jedla, dokonca aj v drsnej zime, vás zavedie na večné horúce pobrežie juhovýchodnej Ázie. Vyrába sa zo sezónnej zeleniny, huby a ázijské prísady, ktoré môžu byť kedykoľvek v priebehu roka nájdete na policiach supermarketov. Dušená tekvica z muškátového orieška so sladkými zemiakmi a parmezánom huby shiitake v kokosovom mlieku a korenie v pomalom hrnci, posypeme chrumkavými arašidmi a čerstvými bylinkami a užívajte si úžasná sladko-pikantná chuť a exotická ароматом. 
ремя: 4 час. 10 min. Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6-8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 tekvica z muškátového orecha (1,2 kg), s kôrou, nakrájaná na 4 časti a nakrájané na plátky po 5 cm.
- 4 (asi 1 kg). Sladké zemiaky, ošúpané a nasekané kúsky po 5 cm.
- 300 g huby shiitake bez nôh, nakrájané na polovicu
- 1 zväzok zelenej cibule (oddeľte biele časti od zelenej) nakrájané na plátky dlhé 1 cm.
- 2 plechovky (každý 400 g)
- 1,5 lyžice. voda
- 3 lyžice. l. sójová omáčka
- 2 lyžičky sambal pasta odtiahnutá, alebo iná ázijská korenená pasta
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. nahrubo nasekané lístky koriandra
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané arašidy na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: tekvica z muškátového orieška, zemiaky sladké (sladké zemiaky), huby shiitake, zelená cibuľa, kokosové mlieko, sójová omáčka, bylinkový olej, koriander, arašidy
Príprava receptu:
- V pomalom hrnci zmiešajte tekvicu, zemiaky, huby a bielu cibuľu. Вmiešajte kokosové mlieko, vodu, sójovú omáčku, sambal a soľ; potom nalejte zeleninu. Keď a zahrievajte 4 hodiny alebo do tendra.
- Zeleninu a zásoby rovnomerne rozložte v teplých miskách. posypať zelené cibule, koriandr a arašidy a slúžiť.
