Bahamská ryža s fazuľou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 30 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 6 – 8 Recepty používajú objemové odmerné nádoby: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. umyté v sitku, kým sa nevyčistí ryžová voda
- 1 plechovka (425 g). Čierne fazule (vypustite soľanku a plákanie)
- 4 plátky paradajok Rím
- 1 plechovka (225 g) z paradajkovej omáčky
- 1 polievková lyžica. l. Worcesterová omáčka
- 1 paprika habanero prepichnutá špičkou noža
- 1/3 Čl. olivový olej
- 6 plátky slaniny
- 1 polievková lyžica. nakrájanú sladkú cibuľu alebo cibuľu vidalia
- 1 olúpaná a nasekaná zelená paprika
- 1 jemne nasekaný zeler
- 5-6 konárov čerstvého tymiánu (odtrhnuté listy)
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 strúhané alebo rozdrvené strúčiky cesnaku
Recepty s podobnými prísadami: slanina, cibuľa, paprika sladký, zeler, cesnak, slivkové paradajky, paradajková omáčka, omáčka Worcestershire, chilli, tymián, fazuľa čierna, ryža
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici alebo pekáči na miernom ohni zmiešajte olej, slaninu, cibuľu, papriku, zeler, listy tymián, štipka soli a pár zŕn korenia. Vyprážajte kým slanina nie je chrumkavá a cibuľa mäkká a aromatická 10 minút
- Pridajte cesnak a ryžu a ryžu dusíme asi 10 minút, kým nebude mať orechovú vôňu podobnú vôni popcornu.
- Pridajte fazuľa, paradajky, paradajková omáčka, Worcesterová omáčka, korenie habanero a 3 lyžice. voda. Preneste obsah panvice do varu, potom znížte teplo a duste pri nízkom vrení, zakryte panvicu vekom. Varte, kým ryža neabsorbuje tekutinu, 35 – 40 minút. Pokúste sa kryt nadvihnúť počas prvých 30 minút, pretože parný pomáha variť ryžu. Podávame teplé.
