Kaviár z baklažánu – podrobný recept na varenie. друзьями: 
Time:35 minút Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 8 – 10 ako rýchle občerstvenie recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. baklažán
- 2 žlté papriky
- 2 paradajky
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1 nakrájanú cibuľu
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- 2 lyžice. l. balzamový ocot
- 1 polievková lyžica. l. pomarančový džús
- 1 polievková lyžica. l. pozemný koriander
- 60 ml. olivový olej
- 2/3 Čl. jogurt
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 4 lyžice. l. petržlen
Recepty s podobnými zložkami: baklažánový kaviár, paprika, paradajky, cibuľa, cesnak, balzamikový ocot, pomaranč šťava, koriander, jogurt, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 160 ° C. Olejový baklažán, korenie a paradajky. Položte ich na plech a vložte do rúry. Pečieme do mäkka asi 20 minút.
- Lúpať baklažán, papriku a paradajky. Nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte zmes do kuchynského robota, pridajte cibuľa-cesnaková zmes, ocot, pomarančový džús, koriander, olivový olej, jogurt, soľ a korenie. Pridajte nasekané petržlen.
