Baklažán Parmigiano

2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 114,66kcal
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  40 min

• Energetická hodnota
  

  114,66kcal

• hodnotenie

• recept

Toto klasické talianske jedlo nikoho neopustí ľahostajný. Pečený baklažán s mozzarellou, získal veľmi chutný, chutný a uspokojivý. Recept urobí ako pre slávnostný stôl, tak jednoducho varte to doma a prosím milovaných.

Začnime!

Zložky

0/14 prísad

• Baklažán – 3 ks.
• Paradajky – 2-3 ks.
• Cibuľa – 1 ks.
• Syr Mozzarella – 250 g
• Parmazánový syr – 20 g
• Šampiňóny – 5-6 ks.
• Rastlinný olej – 5 až 6 polievkových lyžíc
• Drobečková navigácia – 4 lyžice
• Pšeničná múka – 3 – 4 polievkové lyžice
• Cesnak – 1 – 2 strúčiky
• Sušené oregano (alebo zmes talianskych bylín) – 1 štipka
• soľ
• korenie
• cukor

40 мин мин40 мин мин 114,66

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nakrájajte baklažán na kruhy hrubé asi pol centimetra. Soľ, nechajte 20-30 minút.
2. Roll baklažán v múke, smažiť na oboch stranách rastlinný olej. Dajte na tanier potiahnutý obrúskom vypustite prebytočný olej.
3. Cibuľu nakrájajte na krúžky, smažte v rastlinnom oleji do priehľadnosť. Pridajte jemne nasekané huby.
4. Paradajky olúpajte z pokožky (na tento účel môžete urobiť rezy a zalejeme vriacou vodou), jemne nasekáme a pridáme na panvicu. Cook 5 min. Pridajte jemne nasekaný cesnak a oregano. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ak je omáčka kyslá, pridajte trochu cukru. skrz na niekoľko minút vypnite teplo a nechajte ho mierne vychladnúť.
5. Dajte polovicu omáčky na dno pekáča.
6. Na omáčku dajte vrstvu baklažánu. Posypte strúhankou mozzarella.
7. Ďalšia vrstva baklažánu a syra.
8. Zvyšnú omáčku roztiahnite tak, aby po stranách bola hrana, kde je viditeľný baklažán a syr. Vložte do predhriatia na 180 stupňov rúra na 20 minút.
9. Strúhaný parmezán na jemnom strúhadle, zmiešaný so strúhankou. sypať Kastról a varte ďalších 10 minút.
10. Jedlo sa podáva teplé, zatiaľ čo si zachováva svoju jedinečnú povahu aróma! Talianske pečivo a pohár vína sú ideálne.