Baranica na vankúši pikantných paradajok a cibule – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 8 prírodných kotletiek mladých jahniat na kosti (hrúbka 2 cm).
- 1/2 lyžičky mletý kmín
- 1/2 lyžičky mletá kardamóm
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička mleté korenie
- 4 lyžice. l. olivový olej plus 2 lyžice. l.
- 2 veľké hlavy narezané do 8 kruhov (hrúbka 0,5 cm) cibuľa
- 2-3 nakrájame na 8 kruhov (1 cm hrubé) stredné paradajky veľkosť
Recepty s podobnými prísadami: jahňacie mäso, cibuľa, paradajky, rasca, kardamóm
Príprava receptu:
- V malej miske zmiešajte rasce, kardamón, soľ a korenie zahrievajte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom v mierne vysoké teplo podľa 2 lyžíc. l. maslo, kým nebude horúce, ale nezačína to. Vložte polovicu cibule a pol paradajky v jednej vrstve na panvicu a dusíme 3 minúty.
- Otočte zeleninu, posypte ich zmesou korenín a varte dovtedy jemnosť, asi ďalšie 3 minúty. Položte zeleninu v zahriatom stave doštičky, na ktorých sa položia 2 plátky každej zeleniny. V každom pridať 1 polievková lyžica na panvicu l. olej. Sušte mäso, soľ v priemere paprika a smažiť (4 kotlety na každej panvici) oheň 5 minút. na každej strane do stavu vyprážania. Dajte mäso na zeleninu.
