Hamburgerové hamburgery – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 885, celkový tuk 54 g, nasýtené tuky, proteíny 46 g, uhľohydráty 50 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Fotografie potravín: Antonis Čas Achilleos: 30 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 650 – 700 g. jahňacie, hovädzie alebo teľacie mäso
- 1/2 lyžice. v konzervách nasekané vyprážané červené papriky olej
- 4 plátky syra manchego alebo tvrdého ovčieho syra mlieko
- 4 lyžice. l. olivový olej a tiež na mazanie
- 9 plátky olivového chleba, ľahko toast
- 2 strúčiky cesnaku, kotleta
- 1/4 Čl. plátky mandlí
- 1 polievková lyžica. l. sherry ocot alebo ocot z červeného vína
- 1 lyžička údená paprika
- Hrubá soľ
- 2 šalotky, rošt (cibuľové pyré približne 1/4 polievkovej lyžice)
- Zelený šalát
Recepty s podobnými prísadami: olivový chlieb, syr manchego, mleté mäso hovädzie mäso, mleté teľacie mäso, mleté jahňacie mäso, syr, cesnak, šalotky, korenie sladké, paprika, vínny ocot, sherry ocot, šalát, orechy, mandle
Príprava receptu:
- Pripravte korenkovú omáčku: zahrievajte v panvici 2 polievkové lyžice. l. olivový olej na strednú teplotu. Odrežte šupku z jedného plátky chleba a roztrhajte dužinu na plátky 2,5 cm. Pridajte dužinu do panvica s cesnakom a smažte do zlatohneda, asi 2 minúty Pridajte mandle a pokračujte v vyprážaní ďalších 3 min., až do zlatohneda. Preneste chlieb a orechy do kuchyne kombinovať alebo miešať, pridávať vyprážané papriky, ocot, zvyšné 2 Art. l. olivový olej, 1/2 lyžičky paprika a 1/4 lyžičky soľ, veľká kotleta.
- Varte kotlety: v mise premiešajte mleté mäso, cibuľu šalotka, 1 lyžička soľ a zvyšná 1/2 lyžičky. paprika. Formulár z mleté mäso, štyri guľaté kotlety s hrúbkou 2,5 cm.
- Zahrejte veľkú nepriľnavú panvicu mierne vysoká teplota. Panvicu namažte olivovým olejom, Miesto kotlety a poter, 4 – 5 min. Otočte kotlety do na druhú stranu a položte na neho plátok syra; stále vyprážajte kotlety ďalšie 4 – 5 min.
- Stavajte hamburgery: položte osem plátkov chleba papriková omáčka. Na list šalátu položte štyri plátky chleba, potom kotlety a opatrne prikryte zostávajúcimi plátkami chlieb.
