Urobte ľahké a chutné koláče, ktoré vyzerajú ako leto jasná. Tento dezert nie je preťažený kalóriami, ale ide veľmi dobre jednoduché: koláčiky alebo koláčiky, rozdelené na polovicu a ako sendviče sú plnené jogurtom s medom a zmesou malín a nakrájané jahody. Na rozdiel od tradičných pre tento dezert šľahačka, grécky jogurt je zdravší a obsahuje menej tuk a chuť je rovnaká ako krémová. Skratky samotné pečené z múky, cukru, masla, vajec a smotany. že ukázalo sa, že sú svieže a vrstvené, cesto sa nemusí dlho miesiť, mala by vyzerať drsne a lepkavo. Môžete piecť kôry a pred podávaním ich ozdobte jogurtom, bobuľami a štipkou апельсиновой цедры. 
Time: 1 hour. 40 min Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 a 1/4 čl. múka + dodatočne do práce
- 1/4 Čl. + 2 polievkové lyžice. l. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 1 lyžička hrubá soľ
- 165 g. 1 kocky studeného masla cm.
- 3/4 Čl. studená smotana
- 2 studené veľké vajcia
- 1,5 lyžičky strúhaná pomarančová kôra + dodatočne pre krmivo
- 1 vajce, bití 1 polievková lyžica. l. voda na mastenie
- 2 lyžičky Turbinado cukor posypeme krátky koláč
- 4 lyžice. jahody, ošúpané a nakrájané na tenké plátky ( c).
- 180 g. čerstvé maliny
- 2 poháre s hmotnosťou 200 g. grécky jogurt
- 1/4 Čl. tekutý med
- 6 vetvičiek čerstvej mäty na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: múka, prémiová múka, cukor, prášok do pečiva, maslo, smotana, vajcia, pomaranče, cukor turbinado, jahody, maliny, jogurt, med, mäta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C. Zakryte plech na pečenie pergamenu papiera.
- V miske elektrického mixéra so špachtľou premiešajte múka, 2 lyžice. l. granulovaný cukor, prášok do pečiva a soľ. pridať maslo a šľahač pri nízkej rýchlosti, až na kúsky masla stať sa hráškom. V nameranej kapacite 2 lyžice. zmiešať smotana, vajcia a pomarančová kôra. Šľahanie mixérom pri nízkej teplote pridajte krémovú zmes na múku a cesto mieste. Je to tak bude veľmi lepkavá.
- Posypte múku na doštičku. Miešajte cesto s silikónovou špachtľou, aby ste sa uistili, že všetky suché ingrediencie sú zapnuté zasiahlo dno misky. Položte ju na dosku a sformujte ju na disk, pridajte presne toľko múky, aby sa cesto nelepilo. Rozbaliť alebo cesto pritlačte do vrstvy s hrúbkou 2 až 2,5 cm odrezky na sušienky s priemerom 8 cm. Vystrihnite kruhy z cesta a položte ich na pripravenú panvicu. Dať do chladničky pre 30 minút Namažte vrcholy kruhov cesta zmesou vajec a posypte cukor turbinado. Pečieme 18 – 20 minút, kým sa nedosiahne vrchol shorteyki nebude hnedý a pri ľahkom stlačení sa nestane elastickým. Nechajte ich vychladnúť 10 minút.
- Medzitým vmiešajte jahody do misy a 1/4 lyžice. cukor. Nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 30 minút. Opatrne zasiahnite maliny a vyčlenené na maceráciu ďalších 15 minút. V samostatnej miske poraziť jogurt medom, prikryte ho a vložte chladnička.
- Ak chcete zbierať koláčiky, rozdeľte každý koláč horizontálne nakrájajte na polovicu a dolné polovice položte na dezertné taniere. Usporiadať za každú lyžicu jogurtu s medom a bobuľami spolu so šťavami. Bobule zakryte hornými polovicami koláčov. posypať dodatočne nastrúhané pomarančové kôry, obloha s lístkami mäty a slúžiť.
poznámka
Krátke klávesy môžete strihať nožom, ale vyzerajú zaujímavejšie roztrhané okraje; rozdeľte ich na polovicu vidličkou, napríklad anglický muffin.
