Čerstvé čučoriedky – jedno z najobľúbenejších plnív americké muffiny. Dávajú koláčom vlhkosť, jemnú arómu a úžasný vkus. Čučoriedky oživia aj muffiny bez chuti lepok, vajcia a mliečne výrobky. A cukor v nich je nahradený prírodná sladkosť agáve a čučoriedkového sirupu. Košíčky sú veľmi zalievanie úst, svieže a zdravé. Všetky zložky sú zmiešané cesto a pečené, ako aj bežné muffiny vo formách. hodnota jednej porcie: (celkom 12) kalórie 250, celkový obsah tuku 10 g, nasýtené tuky, proteíny 2 g, uhľohydráty 40,5 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g.
Autorom receptúry je Erin McKenna – diétna pekárna v New Yorku, United States
Time: 1 hour. 42 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 12 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. bezlepková múka na pečenie
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 2 lyžičky sóda
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1 lyžička xantánová guma
- 1 lyžička mletá škorica
- 0,5 lyžice. repkový olej
- 2/3 Čl. agáve nektár
- 2/3 Čl. ryžové mlieko
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica. čerstvé čučoriedky
Recepty s podobnými prísadami: bezlepková múka, xantán guma, škorica, agávový nektár, ryžové mlieko, vanilka extrakt čučoriedok
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 160 ° C. Položte papierové vložky do štandardná kovová forma pre 12 muffinov.
- V stredne veľkej miske rozšľahajte múku, prášok do pečiva, sóda, soľ, xantánová guma a škorica. Pridajte repkový olej, agáve nektár, ryžové mlieko a vanilka v suchých prísadách a zmiešajte miesením homogénneho cesta. Použitie plastu kopčeky jemne čučoriedky tak, aby rovnomerne distribuované počas testu.
- Rozloženie 1/3 lyžice. cesto v každej pripravenej forme, takmer ich úplne napĺňa. Muffiny pečte na strednej úrovni rúra na 22 minút, forma sa po 15 minútach otočí o 180 °. Po stlačení mierne zasunú a doň sa vloží špáradlo stred košíčeka vyjde čistý.
- Nechajte muffiny stáť 15 minút, potom prejdite na drôtený stojan a úplne v pohode. Udržiavajte čučoriedkové muffiny pevné nádoba pri izbovej teplote počas 3 dní.
