Recept na šťouchanú polievku z bielej fazule, vyprážanú slaninu a šalotku, varené v mixéri s prídavkom smotany. slúžil s krutónmi potiahnutými kozím syrom. Zdieľať s priateľmi: 
Fotografovanie jedla: Jim Franco Čas: 50 min. Obtiažnosť: ľahká, použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 prúžkov nasekanej slaniny
- 1 polievková lyžica. l. extra panenský olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. (15 gr.) Nesolené maslo
- 2 jemne nasekané šalotky
- 850 g. konzervované biele fazule, predprané a sušené
- 6 rozdrvených listov šalvie
- 4 mleté strúčiky cesnaku
- 3 lyžice. solená kuracie mäso
- 1/2 lyžice. tukový krém
- 1/4 lyžičky mletá paprika
- Hrubá soľ
- 3 plátky toastového chleba
- 55 g. kozí syr, izbová teplota
- Čerstvo zomleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: biele fazule, slanina, šalotka, šalvia, cesnak, smotana, mletá paprika, biely chlieb, kozí syr
Príprava receptu:
- Na malej panvici so silným dnom opečte slaninu na 3 minút až polovica pripravené. Pridajte olivový olej, maslo a šalotky opečte 6 minút, kým nezmäknú. Pridajte fazuľa šalvie, cesnaku a vývaru, nechajte zmes prevariť a variť ešte viac 15 minút
- Nalejte zmes do mixéra alebo kuchynského robota, predtým rozdelený do troch rovnakých častí, a porazil až homogénny stav (buďte opatrní, horúca kvapalina môže pri šľahaní vyhoďte z mixéra). Nalejte šťouchanú polievku späť do panvicu, pridáme smotanu, papriku a soľ podľa chuti. Polievku nechajte na sporáku, aby nevychladla.
- Toastový chlieb rozotrite silnou vrstvou kozieho syra a nakrájajte na plátky na krutónoch po 2 cm. Podávajte polievku rozliatu na nízku poháre, dajte krutóny s kozím syrom na vrch a posypte čiernou korenie.
