Blízkovýchodný grécky predkrm Meze – podrobný recept výživové hodnoty jednej porcie: (celkom 4) kalórie 709, celkový obsah tukov 24 g, nasýtených tukov, proteínov 24 g, uhľohydrátov 99 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1/2 malých červených cibuľových hláv, rezaných tenkých polkruhy
- 280 g kuskus (1,5 lyžice)
- 2 lyžice. mrazené sójové bôby edamam, mrazené a čistý
- 1,5 lyžice. cherry paradajkami, nakrájané na polovicu
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 3 lyžice. l. olivový olej
- Šťava 1 citrón
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1 polievková lyžica. Hummus s chuťou vyprážaného červeného korenia (cícer s pyré) sezamová pasta tahini, cesnak, citrónová šťava, s prídavkom vyprážaný korenie)
- 8 ks hotová mrazená alebo konzervovaná dolma
- 1/4 Čl. konzervované papriky, rezané na polovicu
- 2 jamy z celých zŕn alebo tenký chlieb pita, nakrájané na kúsky a opečieme na panvici
Recepty s podobnými prísadami: červená cibuľa, kuskus krúpy, fazuľa edamame, cherry paradajky, petržlen, citrónová šťava, homos, dolma (dolmades), korenie, pita, chlieb pita
Príprava receptu:
- Nalejte červenú cibuľu so studenou vodou a ľadom a nechajte čas variť kuskus a edamamové zrná.
- Varte kuskus, ako je uvedené v pokynoch pre obal.
- Fazuľa povarte v osolenej vode, sklopte v cedníku a opláchnite pod studenou vodou. Zmiešajte fazuľky edamamu vo veľkej miske, paradajky, petržlen, olivový olej, citrónová šťava, 1/2 lyžičky soľ a 1/4 lyžičky korenie.
- Povoľte kuskus vidličkou. Získajte červenú cibuľu z vody a trochu vyžmýkanie. Do misky s fazuľami pridajte kuskus a červenú cibuľu a premiešajte. Usporiadajte grécke mezé na taniere a podávajte s homos, dolma, nakladané papriky a chlieb.
