V srdci francúzskej štvrti v New Orleans, často Každý dobrý deň začína a končí zlatou platňou šiška whisky a šálka kávy s mliekom. recept Francúzske šišky sú veľmi jednoduché, ale, ako už bolo známe, najviac jednoduché – najchutnejšie. Rovnako ako absolútne všetko! Zdieľajte s друзьями: 
Time: — Сложность:Ľahké množstvo: 32ks Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- Teplá voda – 2/3 šálky
- Cukor – 1/4 šálky
- Soľ – 1/4 čajovej lyžičky
- Aktívne sušené droždie – 2,5 čajovej lyžičky
- Múka – 3-4 šálky
- Tuková smotana – 1/3 šálky
- Vajcia – 1 kus
- Slnečnicový olej s hlbokým vyprážaním
- Práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: múka, smotana, vajcia, cukor prášok
Príprava receptu:
- V malej miske zmiešajte vodu, granulovaný cukor, soľ a droždie. Nechajte ich stáť asi 10 minút, kým kvasinky nepenia.
- Odmerajte 3,5 šálky múky, nalejte do kuchynského robota. na keď je motor naštartovaný, pomaly pridávajte zmes kvasníc a miešajte, kým úplne absorbované. Nalejte smotanu a vajcia, aby proces tvorba mäkkého cesta. Nalejte viac múky a hneste do cesta Nezaostáva za pracovnou plochou misky.
- Vložte cesto do ľahko naolejovaného plastového vrecka, zatvorte a chladnite cez noc.
- Cesto položte na posypanú pracovnú plochu a zasiahnite ich na stôl, aby ste odstránili vzduchové vrecká. Utieraná múka valčekom, cesto prevráťte na štvorec so stranami asi 20 cm a Hrúbka cesta je asi 2 cm šestnásť štvorcov so stranou 5 cm a potom rozrezané štvorce diagonálne do tvaru 32 trojuholníkov.
- Nasaďte plech na pečenie posypaný múkou a nechajte vstať (asi 45 minút).
- Nalejte vysoký olej do panvice so silným dnom alebo fritézou 10 cm a zahreje sa na teplotu 190 ° C.
- Plátky cesta ponorte a na každej strane smažte 1 minútu.
- Vyberte metlu so štrbinovou lyžičkou na papierovej utierke a veľkoryso posypte ľadový cukor Podávajte šišky horúce.
