Boršč na vývare jazyka

2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 51.11kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  3 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  51.11kcal

• hodnotenie

• recept

Prázdninové jedlo, boršč na domácu hostinu, varené hovädzí jazyk. Časť mäsa sa môže použiť na iné jedlá. Hostia a rodina ocenia vaše úsilie o osobitný vkus tohto polievka.

Začnime!

Zložky

0/17 prísad

• Hovädzí jazyk – 1 ks.
• Zemiaky – 4 ks.
• Biela kapusta – 400 g.
• Repa – 1 ks.
• Mrkva – 2 ks.
• Cibuľa – 2 ks.
• Petržlen root-30 gr.
• Paradajková pasta – 1 lyžica.
• Rastlinný olej – 3 lyžice.
• Citrón – 1/4 ks.
• Soľ – 1 lyžička
• Bobkový list – 1 – 2 ks.
• Čierne korenie – každá po 10 ks
• Cesnak – 1 zub.
• Kyslá smotana podľa chuti
• Zelení podľa chuti
• Voda – 2l.

3 ч3 ч 51.11

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Naplňte hovädzí jazyk studenou vodou a zapálte ho. variť 2-2,5 hodiny. Po varení nezabudnite odstrániť penu. Hodinu potom začnite variť, dajte do vývaru mrkvu s cibuľou, petržlenom a korením, soľ vývar.
2. Hotový jazyk vložte do ľadovej vody a odlupujte.
3. Kmeň vývar.
4. V napätom vývare hodte kocky zemiakov.
5. Po 7 minútach kapusta.
6. Brúsená mrkva, cibuľa a repa.
7. Vyprážajte cibuľu v rastlinnom oleji, prvú cibuľu po dobu 5 minút dajte mrkvu, smažte 5 minút. Naposledy vložené repa a nalejeme im vylisovanú šťavu z plátku citróna, smažte 5 minút.
8. Do vyprážania pridajte paradajkovú pastu. Miešajte a povarte 10 minút.
9. Vložte polievku do polievky, pridajte cukor, vyskúšajte soľ.
10. Časť jazyka nakrájame na plátky, dáme na panvicu a čakáme na polievku vrie. Poďme povariť pár minút. Cesnak posypte soľou vložte a vložte do polievky. Vypnite oheň. Podávame polievku s kyslou smotanou a zelené.