Bramborová polievka s kapustou a slaninou – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 416, celkový obsah tukov 16 g, nasýtených tukov, bielkovín 17 g, uhľohydrátov 54 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
The photoJedlá: Charles Masters Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 800 g. olúpané a nakrájané zemiaky
- 1 stredná partia kapusta kapusta, sekané listy bez stonky (asi 10 lyžíc)
- 3 plátky slaniny
- 1 pór (biele a svetlo zelené časti), sekané nasekané pozdĺžne a nakrájané na tenké plátky
- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- 1 lyžička nasekaný rozmarín a / alebo tymián
- 4 lyžice. kurací vývar
- 0,25 lyžičky Worcesterová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana
- 2 lyžice. l. nakrájané údené mandle
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, kapusta, slanina, pór, cesnak, Worcestershire omáčka, rozmarín, tymián, kyslá smotana, mandle
Príprava receptu:
- Slaninu varíme na veľkej panvici alebo na panvici na strednom stupni vysoké teplo, občasné miešanie, kým sa nestane chrumkavým, asi 5 minút. Vyberte štrbinovou lyžičkou a vysušte na papieri uteráky.
- Vložte zemiaky a pór na ten istý hrniec a varte, miešanie, kým cibuľa mierne nezmäkne. Pridajte cesnak, rozmarín a tymián, 0,25 čajovej lyžičky soľ a štipka korenia. Varte, za stáleho miešania, kým zelenina nie je ľahko opečená, asi 2 minút. Pridajte kuracie mäso a 4 lyžice. vodu a privariť; prikryte a varte 15 minút. Pridajte asi tri štvrtiny kapusta; pokračujte vo varení so zatvoreným vekom až do kapusty bude slabnúť asi 5 minút. Pridajte a zmiešajte Worcester omáčka.
- Medzitým predhrievajte gril. Zvyšnú kapustu zamiešajte s olivovým olejom na plech, soľ a korenie. Fry under grilovať, až kým nebude chrumkavé, asi 3 minúty.
- Kyslou smotanu zrieďte malým množstvom vody. Na 3-4 strany bič polievku pomocou mixéra do smoothie; zahriať, keď potrebné. Podávame s kyslou smotanou, kapustou, slanina a mandle Recept na šťouchanú zemiakovú polievku s farbou kapusta.
