Chcete ozdobiť šedý každodenný život ľahkým pocitom dovolenky? bravčové Filipínska bedra je na to ideálna. Nechcem variť ťažké a nie dlhé. Potrebujete iba gril, ale môžete to urobiť bez neho. Rybia omáčka a ocot dodávajú mäsu výraznú arómu odtiene ázijskej kuchyne a jazmínová ryža tento pocit doplnia Ázijská príchuť Nutričné informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 520, celkový tuk 23 g, nasýtený tuk, bielkoviny 31 g, uhľohydráty 44 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Time: 40 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kusy bravčovej panenky na kosti s hrúbkou 1,3 cm (každá po 170 – 200 ks) c. každý)
- 1 polievková lyžica. jazmínová ryža
- 3/4 Čl. jablčný ocot
- 2 lyžice. l. sójová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. rybia omáčka
- 1/4 Čl. cukor
- 0,5 lyžičky vločky z červenej papriky
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekajte
- 1 citrón, nakrájané na polovicu
- 2 zväzky zelenej cibule, narezané
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej + na mazanie grilu
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, jazmínová ryža, jablko ocot, sójová omáčka, rybia omáčka, vločky z červeného korenia
Príprava receptu:
- Do stredne veľkej misky vložte jablčný ocot, sójová omáčka, rybia omáčka, cukor, vločky z červeného korenia a cesnak a premiešajte kým sa cukor nerozpustí. 1/4 Čl. nalejte omáčku na malú šálka a nechať slúžiť.
- Zvyšnú omáčku a bravčové mäso vložte do 4-litrového vrecka s zapínanie na zips Vytlačte šťavu z citróna a vložte ju polovice citróna; zatvorte obal. Nechajte marinovať 20 minút. pri izbovej teplote, každých 5 minút masírujte mäso. Na tanieri zmiešajte rastlinný olej a pažítka, soľ, korenie.
- Medzitým varte ryžu podľa pokynov na obal.
- Predhrievajte grilovaciu panvicu na strednú teplotu. marinádové bravčové mäso, škvrny a dochutíme soľou a korením. Olej na grile alebo panvici naolejujte, vložte doň mäso a opekajte pripravenosť asi 3-4 minúty. na oboch stranách. Posuňte mäso na tanier a nechajte odpočívať.
- Cibuľa grilovaná, neustále otáčajúca sa, asi 1 – 2 minúty., pokiaľ sa na nej neobjavia značky grilu, a to vyschne. Položte ryžu, cibuľu a mäso na taniere. Podávame s zvyšná omáčka.
