Bravčová pečeňová pasta s cibuľou

3

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  208kcal

• hodnotenie

• recept

Tradičný recept na domáce varenie chutnej pasty bravčová pečeň, cibuľa, cesnak a biele víno. Pečený bravčový tuk dodáva pastu špeciálnu chuť a arómu. Nech je to vôbec ťažké.

Začnime!

Zložky

0/7 prísad

• Bravčová pečeň – 500 g.
• Cibuľa – 2 ks.
• Cesnak – 2 strúčiky
• Ghee – 120 gr.
• Biele víno – 50 ml.
• Mleté korenie
• soľ

2 ч2 ч 208

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Bravčovú pečeň umyjeme, nakrájame na stredné kúsky a zalejeme voda po dobu 30 minút.

2. Po 30 minútach zlikvidujeme kúsky bravčovej pečene v cedníku.

3. Na panvicu posielame rozpustený bravčový tuk, nakrájanú cibuľu a smažte 4-5 minút, kým nezmäkne.

4. Pripravené kúsky pečene vložte do vyprážanej cibule, nasekaný cesnak, nalejte vodu na pokrytie obsahu, prikryte a varte na miernom ohni 45 – 50 minút.

5. Pečeň v omáčke prefiltrujte cez sito, omáčku nechajte.

6. Kusy pečene prechádzajú mlynčekom na mäso (s najväčšou tryskou) tenké diery).

7. Do nasekanej pečene nalejte víno, premiešajte a pridajte malá omáčka, v ktorej bola pečená dusená. Priveďte na mierne tekutinu konzistencia, skúste soľ, pasta je pripravená.

8. Hotovú bravčovú pastu rozložíme do pohárov a ochladíme do úplného stuhnutia. Vytiahneme poháre z chladničky, roztiahnuté voňavá pasta na plátky bagety a slúži ako desiata alebo na raňajky s vašimi obľúbenými teplými nápojmi.