Bravčová rolka vo fólii

2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 15 hodín
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  15 hodín

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• hodnotenie

• recept

Prírodná lahodná rolka bez bravčovej kože bez kože alternatíva k hotovým klobásam. Varte to doma. skôr Nakladaná zelenina s korením, cesnakovým práškom a pečieme v rúre nízka teplota. Skvelý studený sviatočný predjedlo stôl.

Začnime!

Zložky

0/5 prísad

• Bravčové peritoneum bez kože – 800 g.
• Vločky korenia – 1 lyžička.
• Cesnakový prášok – 1 lyžička.
• Mletý čierny korenie – 1 lyžička
• Soľ – 1 lyžička

15 ч15 ч

Отличная работа

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Kus bravčového peritonea bez kože (môžete ho vziať s pokožkou a odrezať) opláchnite, aby ste odstránili nadbytočnú vlhkosť, impregnujte papierom uteráky alebo servítky. Pripravenú peritoneum utierame vločky z korenia, čierne korenie, cesnakový prášok a soľ. Posuneme kus do nádoby a schladíme 6-7 hodín.

2. Marinované pobrušnice vyberieme 3 hodiny pred varením, takže mäso sa zmenilo na izbovú teplotu. Potom rolku nakrájajte a kravatu s kuchárskym motúzom. Položili sme rúru na 160 stupňov.

3. Pripravenú bravčovú rolku zabaľte fóliou a preneste do tvar a vložte do rúry na 2 hodiny. Teplomer na mäso vo vnútri kusu by mal ukazovať 68 stupňov (ak je teplomer).

4. Vyberieme hotovú rolku z pobrušnice, ochladíme ju vo fólii a vyberieme ju chladničku 2-3 hodiny, kým sa úplne nevychladí. Voňavé bravčové mäso vyberte rolku, nakrájajte na tenké plátky a podávajte na sviatok stôl alebo na horúce nápoje s chlebom.

Kľúčové slová:

• pobrušnice
• V rúre
• vo fólii
• mäso
• rožok
• bravčové