Bravčová šunka v šunke

2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 256kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2h 30 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  256kcal

• hodnotenie

• recept

Vynikajúca šunka sa dá doma ľahko variť, ak ju máte špeciálne zariadenie – šunka. Dali sme do neho mleté ​​mäso, plátky mäso s korením a želatínou, marinované, varíme niekoľko hodín v vodu, ochladzujte a užívajte si prírodný produkt.

Začnime!

Zložky

0/7 prísad

• Mleté bravčové mäso – 1 kg.
• Bravčové mäso (filé) – 600 g.
• Cesnak – 4 strúčiky
• Želatína – 2 lyžičky.
• Mleté korenie – 1 lyžička
• Cukor – 1 lyžička
• Soľ – 1 polievková lyžica

2ч 30мин2ч 30мин 256

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Prísady sú pre šunku 2 litre. Bravčová panenka opláchnuť, nakrájať na stredné kúsky a poslať do misky plnka.

2. Do bravčového mäsa pridajte želatínu, nasekaný cesnak, mleté ​​korenie, cukor, soľ a premiešajte 2-3 minúty, až kým nezačne držať hand. Do šunky vložte pekáč a naplňte ho pripravená zmes pre šunku. Balenie upevnite a mäso upevnite pod tlakom a odošlite do chladničky na 8 hodín. Ak nie veľký šunka, objem možno rozdeliť na 2 kusy alebo znížiť hmotnosť výrobky.

3. Po 8 hodinách prikryjeme spodnú časť veľkej panvy uterákom plnená šunka a nalejte vodu na veko. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte šunku 2 hodín.

4. Po dvoch hodinách vyberte šunku z vody, nechajte vychladnúť a pošlite do chladničky najmenej na 10 hodín. Voňavé domáce vyberieme šunku, uvoľníme ju z vrecka, nakrájame a podávame čerstvý chlieb a vaše obľúbené teplé nápoje. Mleté bravčové plechovky podľa chuti pridajte morčacie alebo kuracie mäso a akékoľvek korenie.

Kľúčové slová:

• varené
• šunka
• mäso
• bravčové