Pečená bravčová panenka recept s pikantným korením. A kale dusené bielymi fazuľami, paradajky a kuracie vývary Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 457, celkový tuk 22 g, nasýtený tuk g., Proteíny 35 g, uhľohydráty 28 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
The photoriad: Justin Walker Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 3 lyžice. l. chilli prášok (zmes korenia s chilli papričkou, pozri recept)
- 1 polievková lyžica. l. horúce papriky jalapeno
- 900 g. vykostené bravčové panenstvo (približne 6 t kusy)
- Hrubá soľ
- 4 nasekané zelerové stonky
- 1 veľká hlava bielej cibule, jemne nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- 400 g. nakrájané konzervované paradajky, nakrájané kocky
- 420 g. konzervované biele fazule bez soli, pre premyje
- 140 g nasekané kapusta kale (asi 6 polievkových lyžíc)
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, kapusta kapusta, omáčka horúce papriky jalapeno, korenie chilli, zeler, cibuľa, cesnak, paradajky, biele fazule
Príprava receptu:
- Predhrejte gril. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu v miske. l. olivový maslo, chilli a horúcou omáčkou. Solené bravčové mäso s 1/2 lyžičky. soľ. Mäso prepichnite vidličkou po celom povrchu a potrite zmesou korenie na oboch stranách. Leží na grile namontovanom vyššie posuňte sa a odložte stranou.
- Zvyšných 1 polievková lyžica. l. teplý olivový olej mierne v horúcej panvici alebo veľkej panvici so silným dnom. Pridajte zeler, cibuľu, cesnak a zvyšné 2 lyžice. l. chili prášok. Varte 8 minút, za stáleho miešania, kým nie je zelenina číra.
- Pridajte panvicu a paradajky. kuchár asi 7 minút, až kým sa zmes neodparí o tretinu. Pridajte fazuľa a kapusta, dobre premiešajte. Znížte teplotu na stredné, zakryte zakryte a nechajte dusiť 7 minút, kým kapusta nebude mäkká. (Môžete pridať až 1/2 lyžice. voda, ak je zmes veľmi hustá). Osolíme.
- Medzitým pečte bravčové mäso v peci 4 – 6 minút do zlatohneda. Obráťte sa, varte ďalšie 2 minúty alebo dlhšie, kým plná pripravenosť. Bravčová panenka s kapustou a kapustou fazuľa.
