Bravčové kotlety so zemiakmi a brokolicami z riniho – podrobný recept prípravky na výživu jednej porcie: (celkom 4) kalórie 500, celkový obsah tukov 31 g, nasýtených tukov, bielkovín 31 g, uhľohydrátov 23 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
The photoriad: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 zemiaky (asi 0,5 kg)
- 3 lyžice. l. olivový olej
- Mleté korenie a soľ
- 1 orezaná partia brokolice raab (rapini)
- Strúhaná chuť z 1 citróna a plátok citróna na servírovanie
- 2 nakrájané konzervované chilli papričky (alebo ďalšie chilli, konzervované v oleji) a 1 lyžička. oleje z banky
- 4 bravčové kotlety s hrúbkou 2 cm, vykostené (pribl. 100 – 150 g. každý)
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, brokolica, Kalábrové korenie (cestoviny), bravčové mäso, citrón
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Chop zemiaky centimeter kocky. Vo veľkej liatinovej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej pri vysokej teplote, 3 minúty. Posypeme zemiaky; nechajte pravidelne vyprážať 10-15 minút, až kým sa neuvaří za občasného miešania.
- Medzitým dajte hrniec so slanou vodou do varu. Pridajte brokolicu a varte 3-4 minúty. Odtok, nalejte brokolica v miske. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej, citrón chuť, chilli paprička a jarové maslo. Bravčové kotlety ochutíme soľou a korenie. Zemiaky posuňte k okraju panvice, znížte teplo na strednú a nalejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej do stredu panvicu.
- Vložte bravčové kotlety na panvicu a varte do hneda. farby na každej strane 2 minúty, podľa potreby za stáleho miešania zemiaky. Vložte panvicu do rúry a pečte dovtedy teplomer umiestnený v kotletke nebude mať teplotu 60 ° C (približne 4-5 minút). Dajte kotlety na taniere, zemiaky ochutte 1/2 lyžičky. soľ a premiešajte. Bravčové kotlety podávame so zemiakmi, brokolica a plátky citróna.
