Vyprážaná bravčová panenka zabalená v slanine, podávaná s omáčkou.
V tomto recepte je bravčové mäso zvýraznené čerešňou. Kombinácia príchutí bravčové a sladké koláče, dokonale zdôrazňuje vôňu hrozna Merlot. Pri varení tohto jednoduchého nalejte si pohárik merlotu jedlo a obvyklý všedný deň bude oveľa krajší.
Time: 50min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g bravčová panenka
- 8 plátkov slaniny
- 1 lyžička olivový olej
- 8 ks nasekané šalotky
- 0,5 lyžice. sušené čerešne
- 0,75 čl. kurací vývar
- 1 lyžička kukuričný škrob
- Plátky kôpru na dekoráciu, voliteľné
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, slanina, sušená čerešňa, šalotky, škrob, kôpor
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Svätenú sviečku sušíme a posypeme 0,5 hodiny. l. soľ a 0,5 lyžičky korenie, potom zabalte kúsky slaniny vzájomne sa prekrývajú.
- Olej zohrejte vo veľkej nelepivej panvici mierne vysoké teplo, potom opražte bravčové mäso a šalotky, 6-8 minút. Vyprážanú stranu prevráťte a usporiadajte panvicu v rúre. Pečieme, kým sa teplota nedostane do stredu kusu bravčové mäso nedosiahne 60 ° C podľa kulinárskeho teplomera, 15-18 minút.
- Keď je bravčové mäso pripravené, položte ho na doštičku, nechať cibuľu na panvici. Pridajte čerešne a vývar na panvicu a priviesť do varu. Kukuričný škrob kombinujte v samostatnej miske. od 1 lyžice. l. vodu, potom pridajte do panvice, privarte k varu, šľahanie, až omáčka zhoustne, asi 2 minúty. Soľ a pepřovú omáčku. Bravčové mäso nakrájajte na 8 kusov, zaraďte servírovacie taniere s omáčkou a posypeme koprom, ak chcete. Podávame s vínom Merlot. Bravčový recept v marináde BlackBerry, zabalené v slanine.
