Môže byť prezentovaná klasická kombinácia bravčového mäsa a jabĺk úžasným spôsobom. A na večeru budete mať šťavnaté a jemné bravčové mäso sviečková zapečená horčicovou kôrou – korenie, ktoré získava nezvyčajnú slávnostnú chuť a – aróma. Mäso je vopred vyprážané na ochutenie jablka koláč do zlatohnedej a potom spolu choďte do rúry s plátky červenej kapusty. S touto metódou kapusta na varenie nestráca svoj vzhľad, skôr sa stáva ešte jasnejšie a reprezentatívnejšie, nehovoriac o chuti. Zdobiť podávame varenú divú ryžu a čerstvé pikantné jablká tiež posypané korením na jablkový koláč. Vrcholom misky bude krémová horčičná omáčka, ktorá sa dobre hodí Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 630, celkový obsah tukov 1 5 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 49 g, uhľohydráty 78 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. zmes divej ryže
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 polievková lyžica. l. + 1,5 lyžičky olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. + 1 lyžička jablčný ocot
- 0,6 kg bravčová panenka orezaná
- 1 lyžička korenie na jablkový koláč
- 4 lyžičky Dijonská horčica
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 2 červené jablká, ošúpané a nakrájané na plátky plátky
- 0,5 lyžice. kyslá smotana s nízkym obsahom tuku
- Polovica hlavy červenej kapusty vylúpaná z pňa a nakrájame na kúsky 2,5 cm (asi 5 lyžičiek).
- 4 šálky 180 ml. odtučnené mlieko
Recepty s podobnými prísadami: divá ryža, bravčové mäso, jablká, červená kapusta, jablčný ocot, korenie na jablko koláč, horčica Dijon, mlieko, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Umiestnite drôtený stojan do hornej tretiny rúry a predhrejte ho na 220 ° C Divá ryža varte podľa pokynov na obale (bez ďalších ochucovadiel). Udržujte v teple.
- Medzitým na plech na pečenie zmiešajte kapustu, cesnak, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, 1 polievková lyžica. l. ocot, 1/4 lyžičky soľ a trochu mleté čierne korenie. Rozložte ho na plech a nechajte v strede miesto na mäso.
- Posypeme 3/4 lyžičky bravčového mäsa. korenie na jablkový koláč, 0.5 h. l. soľ a trochu mletého čierneho korenia. veľká panvica s nepriľnavým povlakom zahreje zvyšných 1,5 h. l. olivový olej.
- Pridajte bravčové mäso a smažte, kým nie je opečené zo všetkých strán, asi 5 minút. Dajte na plech a namazať na hornej a bočných stranách 2 lyžičky. horčice.
- Pečieme, kým kapusta nie je krehká a vnútri teplota mäsa nedosiahne 63 ° C, 25 – 30 minút. Posunúť bravčové mäso na doštičku, nechajte ju niekoľko minút odpočívať a potom rezať. Zmiešajte petržlen s kapustou.
- Zmiešajte jablká so zvyšnou 1/4 lyžičky. korenie na jablko koláč. Na prípravu omáčky premiešajte kyslú smotanu počas ďalších 2 hodín. l. horčica a 1 lyžička. ocot. Samostatná ryža, kapusta, bravčové mäso a kapusta jablká rovnomerne na štyroch tanieroch. Nalejte omáčku z bravčového mäsa. Pri každej porcii podávajte pohár mlieka.
