Podrobný recept na varenie mäsových jedál s fotografiou. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 500, celkový obsah tuku 32 g, nasýtené tuky, bielkoviny 32 g, uhľohydráty 22 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 tekvica špagety (približne 1,4 kg)
- 8 scalpini vyrobených z bravčových alebo tenkých prírodných kotletiek z bravčového mäsa (približne 600 g)
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 2,5 lyžice. l. (75 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. l. kapary, bez marinády
- 1/2 lyžice. suché biele víno
- Šťava 1 citrón
- 1/2 lyžice. solená kuracie mäso
- 1/2 lyžice. jemne nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať a / alebo zelenú cibuľa
- 500 ml cherry paradajkami
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, tekvica špagety, paradajky čerešňa, kapary, biele víno, citrónová šťava, zelená cibuľa, petržlenová vňaťka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 120 ° C. Rozdeľte tekvicu pozdĺžne na dve časti časti, potom každú polovicu rezu na polovicu; odstrániť semená. Preneste do veľkej sklenenej misky a pridajte 1/4 lyžice. voda. Prikryte tenkou vrstvou lepiacej fólie a vložte do mikrovlnami po dobu 12 až 15 minút, až kým tekvica nebude mäkšia. Vzlet film a nechajte mierne vychladnúť.
- Mäso ochutíme soľou a korením. Predhrejte na potom mierne ohrejte veľkú nelepivú panvicu pridajte olivový olej. Vyprážajte placky až hnedé, Každé 2 min na oboch stranách. Miesto na plech a miesto v rúru tak, aby mäso nevychladlo.
- Maslo rozpustite na tej istej panvici. Pridajte kapary a varíme minútu. Nalejte víno a citrónovú šťavu. zvýšiť teplota a priviesť zmes do varu. Pridajte kuracie mäso a Tekutinu varte na miernom ohni ešte ďalšie 2-3 minúty. zanechať teplo na nízkej teplote.
- Vypustite vodu a zoškrabte dužinu tekvice vidličkou; Vyhoďte kôru. Výsledné 1/4 čajovej lyžičky špagety osolíme. soľ a štipka korenie. Pridajte bylinky do omáčky, dôkladne premiešajte a nalejte odmerka. Panvicu vráťte na miernu teplotu a pridajte cherry paradajkami. Varte za občasného miešania 2-3 min. Podávame bravčové kotlety s tekvicou špagety a paradajkami; pred podávame varenú omáčku.
