Bravčový kebab s rascou a chilli – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: КонČas Pulos: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 plátky bravčovej panenky (približne 700 g), nakrájané na plátky kúsky 4 – 5 cm.
- 1 jalapeňo alebo zelené chilli, nahrubo nasekané (tak, aby neboli bolo to veľmi ostré, odstráňte semená)
- 5 cm plátok zázvoru, olúpaný a veľký nakrájaný
- 1 polievková lyžica. l. svetlo hnedý cukor
- 2 lyžice. l. semená rasce
- 4 zelené cibuľové perie (3 nasekané veľké, 1 nasekané) krúžky)
- 1 strúčik cesnaku, nahrubo nasekaný
- 3 lyžice. l. rastlinný olej a trochu viac na mazanie
- 1/4 Čl. a 2 lyžice. l. sójová omáčka
- 1 lyžička Čínske korenie “Päť korenín”
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 1/4 Čl. ryžový ocot (bez korenia)
- 1 lyžička tmavý sezamový olej
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, paprika, paprika jalapeno, koreň zázvoru, zelená cibuľa, cesnak, hnedý cukor, rasca, sójová omáčka, korenie, korenie, ryžový ocot
Príprava receptu:
- Namočte 12 dlhých drevených špajlí do vody po dobu najmenej 30 minút. Medzitým v malej panvici na miernom ohni opečené rasce po dobu 4 minút do zlatohneda. Panvicu neustále pretrepte. Vložte semená doska.
- V kuchynskom robote zmiešajte 3 perá nakrájanej zelenej cibule, jalapeno korenie, zázvor, cesnak, 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej hnedý cukor, 2 lyžičky sójová omáčka, korenie päť korenín, 3/4 h. l. soľ a 1/2 lyžičky korenie. Zmes zomelíme na pastu konzistencie. Pridajte vyprážané rasce. Spravte 1-2 ďalšie pulzujúce pohyby, ktoré jemne zomelú semená.
- Bravčové mäso mierne osolíme a okoreníme, nastrúhame cestoviny 3/4 rasca. Prikryte filmom a zchladnite na 30-60 hodín minút.
- Medzitým pripravte omáčku: v malej miske miešajte 1 hodinu. l. zvyšné cestoviny s rascou, zvyšné 1/4 lyžice. sójová omáčka ocot, sezamový olej a 1 polievková lyžica. l. voda. Pridajte nasekané so zelenými cibuľovými krúžkami, premiešajte a odložte stranou.
- Gril na strednú teplotu. V malej miske zmiešajte zvyšné cestoviny s rascou a 2 lyžicami. l. rastlinný olej vyňatie pôdy z produkcie bravčového tuku. Gril veľkoryso namastite rastlinný olej. Na každý špíz nasekajte 3-4 kúsky bravčového mäsa a namažte ho rastlinným olejom. Gril kebab 6-9 minút, pravidelne sa otáča, kým nie je charakteristická zn. V poslednej minúte varte mäso zmesou rasca a olivový olej. Pred podávaním nechajte kebab 5 minút. Pokvapkajte omáčkou.
