Taliansky predjedlo Bruschetta je veľmi rozmanitá svojho druhu mini šaláty podávané na vyprážaných plátkoch chleba. Je to tak a zelenina, mäso a morské plody, varené takým spôsobom, že aróma sa kladie na jednu alebo dve zložky. bruschetta Je zvykom slúžiť pred hlavným jedlom, aby sa zvýšila chuť do jedla. Jeden z najjednoduchšie a najchutnejšie možnosti servírovania – opečené plátky paradajok bagety s bazalkou marinované v cesnakovom oleji a balzamový ocot. Stáva sa bruschetta s originálnou chuťou и ароматом итальянского блюда. 
Time: 1 час. 30 minút Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 12 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 celá bageta alebo chlieb s kôrou
- 4 lyžice. l. olivový olej
- 5 strúčikov cesnaku, mleté
- 2 lyžice. červené hroznové paradajky nakrájané spolu na polovicu
- 2 lyžice. žlté hroznové paradajky nakrájané spolu na polovicu
- 1 polievková lyžica. l. balzamový ocot
- 16 listov bazalky, jemne nasekaných a trochu viac potreba
- 110 g. maslo
Recepty s podobnými prísadami: bageta, hroznové paradajky, balzamový ocot, bazalka
Príprava receptu:
- V malej panvici na miernom ohni teplo olivový olej. Pridajte cesnak a poter, za stáleho miešania 1 minúta Vyberte z kachlí skôr, ako cesnak veľmi stmavne (je môže mať zlatú farbu). Nalejte cesnakový olej do misky a Mierne vychladnúť.
- Pridajte červené a žlté paradajky, balsamico a oct bazalka. Soľ a korenie. Keď premiešajte a vyskúšajte šalát v prípade potreby pridajte viac bazalky a soli (ale nepresolte!). Misku zakryte a ak máte čas, chladnite 1 – 2 hodiny.
- Bagetu nakrájajte šikmo na plátky tak, aby bol povrch plátky bol väčší. Na veľkej panvici rozpustite 4 polievkové lyžice. l. (60 g) maslo a toast polovicu celého chleba na oboch stranách, až zlatý svieži. Potom znova rozpustite 4 polievkové lyžice. l. (60gr.) maslo a zvyšný chlieb opečieme.
- Pred podávaním zamiešajte paradajkový šalát a nasaďte ho veľkorysé porcie na plátky chleba. Rozložte bruschetta na veľkú jedlo a slúži ako desiatu.
