Brusnicová omáčka – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Райан ДаушČas: 3 hodiny. 35 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g brusnice (asi 4 lyžice), rozmrazte, ak zmrazený
- Jemne nastrúhanú šťavu z vápna a vápna
- 1 a 1/4 čl. cukor
- 1 lyžička mletý kmín
- Hrubá soľ
- 1/4 Čl. nasekané papričky jalapeno plus 2 polievkové lyžice. l. môže soľanka
Recepty s podobnými prísadami: brusnicová omáčka, brusnice, paprika jalapeno, rasca
Príprava receptu:
- Dajte všetko okrem 1 polievková lyžica. brusnice v guláši. Pridajte šťavu vápno, cukor, rasca, štipka soli, jalapenos, soľanka a 1/4 lyžice. voda. Varte na miernom ohni za občasného miešania až do bobule praskla a omáčka zahustila, od 15 do 20 minút.
- Zmiešajte s 1 polievková lyžica. zvyšné brusnice a varíme do zmäkčenie, od 3 do 4 minút. Odstráňte omáčku zo sporáka a zmiešajte s vápno. Ochlaďte, potom nalejte do omáčky a neochladzujte menej ako 3 hodiny. Brusnicovú omáčku si môžete uložiť vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 2 týždne.
