42 
-
Čas varenia
Contents [hide]
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
87.63kcal
- hodnotenie
5 z 5
-
recept
Calcuksu – vynikajúca kórejská polievka z kuracieho prsníka, to sa dá ľahko pripraviť doma. Kuksu v kórejčine znamená rezance.
Začnime!
Zložky
0/13 prísad
5 из 5 2 87.63
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Najprv je potrebné miesiť cesto na rezance zmiešajte múku so škrobom, štipku soli, rastlinný olej 2 lyžice. l. nalejte vodu. Mäkké cesto. Tak, že sa stalo homogénnym, cesto odložte najmenej na 20 minút. Cesto zakryte lepiacou fóliou tak, aby sa nevytáčalo.
- Varte vývar a kurča. Aby ste to dosiahli, vypláchnite prsia za studena vody, vložte do panvice, nalejte 2,5 litra studenej vody. rýchlo varte, vyberte penu a pokračujte v jej varení na miernom ohni citeľné varenie asi 2 hodiny. O hodinu neskôr hodil do vývaru cibuľa, mrkva a klinčeky cesnaku,. Soľ podľa chuti.
- Rozobrať mäso na vlákna.
- Cesnak rozdrvíme vidličkou a zmiešame so soľou, korením a sójovou omáčkou (2 lyžice L.).
- Kuracie mäso zamiešajte s cesnakom.
- Keď sa vývar varí, získajte z neho kurča a cesnak. vývar kanalizácie.
- Nasekané cukety nakrájajte na malé prúžky a pridajte soľ. Odísť do 20 minút.
- Šťavu jemne vytlačte z cukety. Vyprážajte cukinu na panvici rastlinný olej 2-3 minúty. Udržujte v teple, aby nedošlo ochladil.
- Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 3 mm. Preložte v rolke nalejeme múku a nakrájame na tenké rezance. Miešajte rezance posypeme múkou a nechajte ich ľahko rozžiariť.
- V kurčatách nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. sójová omáčka a povarte ju rezance 3 minúty.
- Vložte časť rezancov do misy, položte kuracie vlákna na vrch, naliať do vývaru. Najlepšie so smaženou cuketou. Dávka jesť okamžite tak, aby rezance nezmäkli a nestratili ich pružnosť.
Kľúčové slová:
- domáce rezance
- kuracia polievka
