Podrobný recept na oblátky s tvarohom.
Tieto skúmavky plnené talianskym smotanovým syrom majú chrumkavá škrupina a krémová náplň. A ich príprava umožní Cítite sa ako pani domácej pekárne. Ale ak ste to skúsili v kaviarni na šálku silnej kávy, držte ich pozitívne spomienky. Rúrky sú dobré v zakúpenej forme aj doma приготовления.Их можноnaplniť vážnejšie arómy a urobiť to s plným nasadením, – tenkú chrumkavú trubicu na polevenie roztopenou čokoládou a – skombinujte ricotu so zmrzlinou, bobuľami, kandizovaného ovocia alebo pudingu krém, radí Alexovi.
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 24 skúmaviek B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
kanáliky
- 2 lyžice. prémiová múka
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. l. plus 2 lyžičky nesolené maslo nakrájané na malé kúsky
- 1 žĺtok
- 1/2 lyžice. suché biele víno
- Špeciálne vybavenie: kovové kužele alebo pekáreň na pečenie
plniaci
- 2 lyžice. syr ricotta, najlepšie z plnotučného mlieka
- 3/4 Čl. práškový cukor
- 1 lyžička mletá škorica
- 1/4 lyžičky nové korenie
- 1/4 Čl. maslová smotana 33%
- 1/4 Čl. polosladké čokoládové lupienky
- Zákusok z 1 citróna
- 1 liter repkový olej hlboko vyprážajúci
- Múka na prácu
- 1 vajíčko, mierne zbité, na lepenie
- Práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: syr ricotta, čokoládové lupienky (granule), polosladká čokoláda, prémiová múka, biele víno, práškový cukor, korenie, škorica, citrónová kôra, smotana
Príprava receptu:
- Na krehké pečivo: v strednej miske s cukrom a soľou preosiať múku. Miešajte maslom prstami, aby ste to urobili hmota podobná vlhkému piesku. Pridajte žĺtok a biele víno a miešajte, kým cesto nebude hladké. Zabaľte cesto prilepiť film. Dajte na chvíľu chladničku čas, kým urobíte náplň.
- Na plnenie: v stredne veľkej miske porazte ricotu do uniformity. Zmiešajte s práškovým cukrom, škoricou a voňavými látkami korenie. V miske ručného mixéra vyšľahajte smotanu, kým nezhoustne. použitím gumovou stierkou, jemne vložte krém do ricotty. pridať čokoládové lupienky a citrónová kôra. Chladnička 30 min. alebo do 1 hodiny
- Pri skúmavkách: počas skúšky zahrievajte hrubozrnný panvový repkový olej strednej veľkosti do 180 ° C. Nastriekajte múku na pracovnú plochu. Posypte valčekom. Rozbaliť cesto do tenkej vrstvy. Vystrihnite z cesta cesto pomocou šálky Priemer 10 cm Za týmto účelom natiahnite nôž okolo šálky. Máte by mal dostať asi 24 kôl. Hrany potom omotajte vajíčkom Položte okraje na seba a cesto otočte okolo obrobku. Teraz ho ponorte do horúceho oleja, zatiaľ čo držíte kuchyňu kliešte. Vyprážajte asi do 2 až 3 minút.
- Vyberte z oleja a odstráňte z nej hadičku. Opakujte so všetkým test. Odložte stranou, aby sa skúmavky ochladili.
- Na naplnenie kanónov ricottou použite vrecko na varenie bez špičky. Pred podávaním naplňte kanóny krémom z oboch koncov. Posypeme práškovým cukrom. Dá to cukrovinky hotový vzhľad. Slúži ako dezert Tubule cannoli so syrom ricottou.
Cookova rada
Ak má syrenina tvarohu prebytočnú tekutinu, zabaľte ju do gázy a dekantujte najmenej 30 minút pred použitím v plnka. Slamky začnite pečiť vopred a plňte ich dávajte pozor, skôr ako ich pripravíte jesť. Každý má rád chrumkavé kanóny.
