Celé pečené kura v rúre cesnak a paprika

Španielska kuchyňa je známa svojimi mäsovými pochúťkami s originálnym obsahom chuť, aróma a zalievanie úst, ktoré často pôsobia pripojené k španielskej údenej paprike. Nemenej lahodná pochúťka je možné variť doma. Na to budete potrebovať to isté španielska paprika, nejaké ďalšie korenie a pár kurčiat jatočné telá, ktoré sa s minimálnym úsilím premenia na vynikajúce sviatok liečbe. Pečte nastrúhané kurčatá nešúpané strúčiky cesnaku a plátky bagety. Budú namočte do chutných mäsových štiav a opečte. A keď slúžime nasekané chutné kurča nakrájame na kúsky a rozotrite pečený cesnak priamo na toastovom chlebe. Zdieľajte s priateľmi: Fotografie Kuracie pečené v rúre celé s pečeným cesnakom a paprikou Čas: 2 hodiny. Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

  • 2 kurčatá 1,4 – 1,8 kg., Vypitvané
  • 2 lyžice. l. španielska údená paprika
  • 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob
  • 2 lyžičky mletá zira
  • 2 lyžičky pozemný koriander
  • 1/4 lyžičky kajenský korenie
  • 4 hlavy cesnaku (2 rezané vodorovne na polovicu; 2 rozdeliť na klinčeky)
  • 1 bageta, nakrájaná na plátky s hrúbkou 1 cm.
  • 3 lyžice. l. olivový olej

Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, bageta, rasca, paprika mletý kajenský melón, paprika, cesnak

Príprava receptu:

  1. V malej miske zmiešajte papriku, kukuričný škrob, 1 polievkovú lyžicu. l. soľ, zira, koriander a kajenský korenie. Slepte kurčatá papierom uteráky na sušenie. Trochu ich utrite množstvo zmesi korenín vtierajte zvyšnú zmes po celej koži kurčatá. Dajte ich bez krytu do chladničky na 15 – 30 minút pokožka je suchá.
  2. Asi 30 minút pred vyprážaním kurčatá vyberte z chladničky a priviesť na izbovú teplotu. Predhrejte rúru na 230 ° C
  3. Vložte polovicu cesnaku do polovice jatočného tela. Nohy si spojte s kuchynským vláknom a sklopte krídla nadol. Celkovo na panvici opečte plátky bagety a strúčiky cesnaku s olivami olej; soľ a rozdeliť do jednej vrstvy. Horné prsia hore kurčatá ležia na krátku vzdialenosť od seba.
  4. Kurčatá pečieme, až kým nezačnú prsia a nohy smažte asi 30 minút. Otočte fritézu na druhú stranu a znížte teplotu rúry na 175 ° C. Pokračujte v pečení až do pokožka nebude chrumkavá a teplomer vložený do najhrubšej časť stehna nebude vykazovať teplotu 74 ° C, ďalších 35 – 50 minút.
  5. Kurčatá vyberte z rúry, nechajte ich odstáť 15 minút bez toho, aby ste ich vybrali z pánev. Odrežte niť a kurčatá. Podávame s pečenými cesnak a bageta. Strúčiky cesnaku po upečení sa stanú mäkké, takže ich môžete vytlačiť priamo z plevy toastový chlieb.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: