Šalát z Alton Brown s čerstvou brokolicou a paradajkami zmiešané s jednoduchým dresingom z citrónovej horčice, nie majonézy, preto ju možno považovať za „zdravú“ verziu klasiky Jedlá Hodnota výživy jednej dávky: (celkom 4) Kalórie 310, celkom tuky 29 g, nasýtené tuky, proteíny 6 g, uhľohydráty 12 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. ocot bieleho vína
- Zákusok z 1 citróna
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 2 lyžičky Dijonská horčica
- 1 lyžička hrubá soľ
- Štipka čerstvo zomletého čierneho korenia
- 1/4 Čl. olivový olej
- Kapusta z brokolice 450 g (opláchnite, rozkvette a riedko nakrájajte rez pomocou krájača)
- 170 g polovíc cherry paradajok alebo hroznových paradajok
- 150 g nahrubo nasekané, pečené pekanové orechy alebo lieskové orechy
- 2 lyžice. l. tenké plátky čerstvých listov bazalky
Recepty s podobnými prísadami: vínny ocot, citrón, Dijon horčica, brokolica, cherry paradajky, lieskové orechy, pekanové orechy, bazalka
Príprava receptu:
- V stredne veľkej miske dajte ocot, citrónovú kôru, citrónová šťava, horčica, soľ a korenie. Stále porazil, postupne pridajte olivový olej. Pridajte brokolicu a dobre premiešajte. Prikryte a nechajte chladiť 1 hodinu.
- Pridajte paradajky, orechy a bazalku. Zakryte a nechajte ho uvariť šalát pred podávaním pri izbovej teplote alebo v chladničke ďalších 15 minút
