Pastizio – grécke jedlo, ktoré je pečené cestoviny tradične varené s mletým baránkom alebo hovädzie, často s kúskami trhaných. Toto je užitočná náhrada. Talianska Lasagna Bolognese. V tomto gréckom pastiziu používam rovnaké tradičné náplne, ale na rozdiel od lasagne so špenátom, moje zelené jedlo je ešte ľahšie. друзьями: 
Time: 2 час. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g cestoviny ziti alebo iné dlhé dutiny kanáliky
- 1/4 Čl. olivový olej
- 4 strúčiky cesnaku alebo plátky cesnaku
- 1 nasekanú veľkú cibuľu alebo 2 stredne veľké veľkosť
- 1 nasekanú veľkú partiu listovej repy alebo 2 strednú (strihajte stonky)
- 1 nakrájanú partiu zelenej cibule (poškodený lem) dielov)
- 1/4 Čl. čerstvé kôprové listy
- 1/4 Čl. čerstvé lístky mäty
- 1/4 Čl. čerstvé petržlenové listy
- Soľ a mleté čierne korenie
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 4 lyžice. l. pšeničná múka
- 3 lyžice. mlieko
- Strúhaný muškátový oriešok
- 1 kocka (asi 1 polievková lyžica. Rozpadaná) syr feta vo vode (voda) drain)
- 1 polievková lyžica. hrubo nastrúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: ziti pasta, cibuľa, cesnak, cvikla, syr feta, parmezán, mlieko, muškátový orech, petržlen, mäta, kôpor
Príprava receptu:
- Ak máte v úmysle slúžiť v deň prípravy, Predhrejte rúru na 190 ° C. Zahrejte vodu do varu cestoviny, soľ a cestoviny varte menej ako je potrebné, približne Keď sa voda uvarí, na veľkej panvici v médiu alebo mierne horúci olivový olej, pridajte cesnak a cibuľa, smažte niekoľko minút, kým nezmäkne pridajte listovú repu a varte, kým sa neusadí. po dajte cibuľu, kôprom, mätu, petržlenovú vňať a čierne korenie. Znížte teplo na nízku a udržujte greeny v teple.
- V tejto dobe v panvici na stredne alebo stredne vysoké teplo zahriať maslo. Po rozpustení masla pridajte múku a mieša sa minútu. Nalejte do mlieka, pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti. Varte 4-5 minút až do omáčky cestoviny prejdite a znova vložte do horúcej zmesi panvica. Zmiešajte s greeny a feta, vyskúšajte, existuje dostatok korenia. Vložte cestoviny do pekáča, zalejeme bešamelovou omáčkou a posypeme parmezánom. Vložte formulár v rúre a pečieme, kým omáčka nevarí a povrch hnedá po dobu 20 minút, alebo ochladiť, prikryte a vložte do chladnička. Ak chcete pasticio zahriať, vložte ho do rúry 190 ° C a pečte 45 – 60 minút, kým sa nedosiahne povrch opečené.
