Cestoviny a mletý koláč

Cestovinový koláč? Na koláč s mletým mäsom? Už vás zaujíma? Potom choďte do toho! Nová kombinácia známych produktov vo výhodnom vyhotovení formulár. Sofistikovaná kombinácia niekoľkých druhov syrov s paradajkovo-bazalková omáčka poteší gurmánov. príprava bude to nejaký čas trvať, ale výsledok rozhodne stojí za to.

Autor receptov – Adriana Fasio

Time: 5 час. Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 8 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Korzh

• 700 g mleté hovädzie mäso
• 1/4 Čl. nasekané petržlenové listy
• 1 polievková lyžica. strúhanka
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
• 3 veľké vajcia
• 0,5 lyžice. parmezán
• 0,5 lyžičky soľ
• 1/4 lyžičky korenie

plniaci

• 5 lyžíc. varené cestoviny (malé sú najlepšie cestoviny vo forme rúr alebo škrupín)
• 230 g. strúhaný mozzarella
• 230 g. strúhaný syr Provolone
• 3/4 Čl. strúhaný parmezán + navyše na dekoráciu
• 2 lyžice. paradajkovo-bazalková omáčka, recept je pripojený

Paradajková bazalková omáčka

• 1/3 Čl. olivový olej
• 4 jemne nasekané strúčiky cesnaku
• 0,5 lyžičky drvené vločky z červeného korenia
• 1600 g. konzervované paradajky
• 650 g. paradajková pasta
• 1600 g. voda
• 1,5 lyžice. l. soľ
• 1 lyžička čierne korenie
• 3/4 Čl. cukor
• 1 polievková lyžica. listy bazalky
• 60 g Rímsky syr

Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, petržlen, strúhanka, cibuľa, vajcia, parmezán, cestoviny, cestoviny rigatoni, cestoviny orecchiette, syr mozzarella, syr provolone, cesnak, vločky z červeného korenia, paradajky, paradajková pasta, cukor, bazalka, rímsky syr pecorino

Príprava receptu:

1. torta:

   Opatrne premiešajte všetky ingrediencie. Nepreháňajte to. prevod výsledná hmota je vo forme mierne naolejovaného 25 centimetrov na pečenie. Vytvorí sa masový koláč s hrúbkou 2,5 cm.

2. náplň:

   Predhrejte rúru na 175 ° C.

3. Zmiešajte prísady do náplne a položte na mäso tortu.
4. Pečieme 1,5 hodiny. Nechajte koláč vychladnúť 15 minút, potom nakrájajte na 8 častí. Nalejte každý kus paradajková a bazalková omáčka a posypeme malým množstvom parmezán.

5. Paradajkovo-bazalková omáčka:

   Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte olej cesnakom a vločky z červenej papriky po dobu 3-5 minút. Pridajte paradajky paradajková pasta, voda, všetky prísady a čerstvá bazalka. Prineste do varte a potom prepnite na pomalý oheň. Pridajte kúsok syra Romano. Varte 2,5 – 3 hodiny a často miešajte.