Cestoviny Farfallini s fazuľami – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (celkom 6) kalórie 339, celkový obsah tuku 1 2,5 g, nasýtené tuky 3,5 g, bielkoviny 18 g, uhľohydráty 49 g, vláknina 1 10 mg cholesterolu, 159 mg sodíka, 1 g cukru друзьями: 
Photo of the dish: Кана ОкадаČas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 kg čerstvé fazule (záhradné fazule) v strukoch, ošúpané struky
- 1 polievková lyžica. cestoviny farfallini (motýle) alebo iné malé cestoviny
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1 strúčik cesnaku, rozdrvte
- 4 vetvičky mäty
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané lístky mäty
- 4 vetvičky petržlenu
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané petržlenové listy
- 1 zväzok zelenej cibule nakrájanej na krúžky
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
Recepty s podobnými prísadami: fazuľové bôby (záhradné fazule), cestoviny farfallini, cesnak, mäta, petržlen, zelená cibuľa, farfalle cestoviny
Príprava receptu:
- Fazuľa povarte v slanej vode 30 sekúnd. smena fazuľa v miske so studenou vodou a ľadom, nechajte pôsobiť 5 minút., ochladiť. Fazuľa odlejte a olúpte.
- Farfalínovú pastu povarte do slanej vody, kým nie je krehká. Nechajte 1,5 lyžice. vývar na omáčku, zvyšok vypustite.
- Olivu zohrejte na veľkej panvici pri strednej teplote olej. Pridajte cesnak, vetvičky mäty, vetvičky petržlenu a zelenú cibuľa (okrem 2 polievkovej lyžice l.). Varte za stáleho miešania až do cibule zmäknú, 1 – 2 min. Pridajte fazuľa a 1 polievková lyžica. zvyšné vývar. Priveďte k varu a varte, kým nie sú fazule mäkký, 8 – 10 minút Na konci varenia vyberte cesnak z panvice a vetvičky zelene.
- Pridajte cestoviny na panvicu a za stáleho miešania varte kým cestoviny neabsorbujú časť omáčky, asi 3 minúty. Pridajte maslo, mletú mätu a petržlen zostávajúci zelená cibuľa, soľ a korenie podľa chuti, premiešajte. Podľa potreby pridať vývar.
