Zanechajte tradičný oblátkový lasagne s duseným mäsom a tónom syra na zimné chladné večery av lete od tejto pasty môžete pripravte ľahší pokrm plný zdravej šťavy greeny. Plachty lasagne sa rozpadajú na stredné kúsky a varené a potom zmiešané s plátkami nakrájanými na mladé zemiaky, blanšírovaný šalát a úžasný pesto z petržlen, ktorý plní celé jedlo osviežujúcou chuťou bohaté korenené tóny. Okrem petržlenu pesto tiež zahŕňa vlašské orechy, cesnak, olivový olej, citrónovú kôru, olivy и сыр грюйер. 
Time: 30min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 340 g listy na lezenie, rozdelené na kúsky po 5 cm.
- 2 lyžice. l. nasekané vlašské orechy
- 0,5 lyžice. extra panenský olivový olej
- 2 lyžice. čerstvá petržlenová vňať
- 1 strúčik cesnaku, drvený
- 0,5 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra + 2 lyžičky. čerstvo vylisované citrónová šťava
- 0,5 lyžice. strúhaný syr Gruyere (približne 55 g)
- 1/4 Čl. bezsemenné zelené olivy
- 200 g. zemiaky nakrájané na prsty 0,5 cm
- 4 lyžice. nahrubo nasekaný romano alebo šalát z escariolu
Recepty s podobnými prísadami: pasta z lasagne, zemiaky, omáčka pest, rímsky šalát, šalát z escariolu, syr gruyere, vlašské orechy, оливки
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Dajte vlašské orechy panvicu a opekajte v rúre, kým nedosiahne zlatohnedú farbu, asi 5 minút. Nechajte mierne vychladnúť. Medzitým na veľkej panvici privarte osolenú vodu do varu.
- V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte olivový olej, petržlen, cesnak, citrónová kôra a šťava a 1/4 lyžičky. soľ a metla do hladka. Pridajte gruyere, olivy a vyprážané vlašské orechy; biť do hrubej pasty, asi 1 minútu. Pesto preneste do veľkej misky.
- Pridajte zemiaky do vriacej vody a varte do mäkka, asi 8 minút. Vložte lyžicu s drážkou do misy s pestom.
- Pridajte cestoviny do vriacej vody a varte do al dente, 10-12 minút, pridanie 1 minúty k pripravenosti nasekané listy šalátu. Odlievajte samostatne 0,5 lyžice. voda zospodu cestoviny, vypustite zvyšok. Vložte cestoviny a šalát misa s pestom. Miešajte, aby cestoviny úplne zakryli omáčkou, pridaním dostatočného množstva odloženej vody, aby sa omáčka zvýšila kvapalina.
