Cestoviny Penne s baklažánovou omáčkou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжастинChodec: 30 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 340 g penne rigate alebo akékoľvek iné cestoviny
- 1/2 lyžice. syr ricottou
- 2 malé baklažány (približne 450 g), nakrájané na kocky 2 cm.
- 800 g. konzervované celé slivkovité paradajky, drvené rukou
- 1/2 lyžičky soľ a ďalšie na varenie cestovín
- 1/4 Čl. extra panenský olivový olej a trochu viac pre postrekom
- Čerstvo mleté korenie
- 5 strúčikov cesnaku, tenké plátky
- 1/2 lyžičky sušené oregano
- 1/2 lyžice. čerstvá bazalka
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny penne, baklažán, paradajky slivka, cesnak, oregano, bazalka, syr ricotta
Príprava receptu:
- Varte veľkú nádobu slanej vody. Pridajte k tomu cestoviny a varte podľa označenia na obale. Vypusťte všetku vodu výnimka 1/2 čl.
- Medzitým zahrejte vo veľkej nelepivej panvici mierne vysoká paľba 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte polovicu baklažán, soľ a korenie a občas varíme 4 minúty miešanie, kým baklažán nie je zlatý a mäkký. Drážková lyžica dať na tanier. Fry zvyšné baklažán, pridanie ďalších 1 polievková lyžica na panvicu l. olivový olej.
- Pridajte zvyšné 2 lyžice na panvicu. l. olivový olej a cesnak. Znížte teplotu na stredné a varte 3 minúty za stáleho miešania, kým cesnak nie je zlatohnedý. Pridajte paradajky oregano, soľ a štipka korenia. Príležitostne varte 5 minút miešanie, kým sa omáčka mierne nezhustne.
- Pridajte cestoviny, baklažán a zvyšok na panvici. cestovinová voda. Varte 1 minútu za stáleho miešania. Soľ a korenie podľa chuti. Pred podávaním posypte syrom ricottou a bazalka, pokvapkaná olivovým olejom.
