Jesenné obdobie – je čas používať sezónne, chutné v kuchyni a zdravá tekvica. Svoju tekvicovú ponuku môžete diverzifikovať, varenie talianskych cestovín s tekvicou a kozím syrom. Predpečte tekvicu s cibuľou v peci a pridajte do varené cestoviny posypané rozpadnutým syrom. potom, čo hotovú misku naplníte horúcou vodou, z ktorej sa syr zmení lahodná krémová omáčka, ktorá je k nemu úžasne doplnená slaná chuť sladkej tekvice. Dajte miske orechový dotyk sypané cestoviny s chrumkavými vlašskými orechmi. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 (1 kg.) Orechový tekvica alebo tekvica, lúpané a semená a nakrájané na kocky do 2 cm.
- 1 cibuľa nakrájaná na 1 cm kocky.
- Olivový olej pokvapkáme
- 450 g cestoviny penne
- 1 polievková lyžica. (240 g), kozie syry, drvené
- 1 polievková lyžica. nahrubo nasekané vlašské orechy, opekané *
- 1 polievková lyžica. nasekané čerstvé listy bazalky
- 1/3 Čl. jemne nastrúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny penne, tekvica z muškátového orieška, kozí syr, parmezán, vlašské orechy, bazalka
Príprava receptu:
- Nainštalujte mriežku na pečenie do hornej tretiny rúry. teplo rúra na 220 ° C. Nastriekajte veľkoryso s panvičkou rastlinného oleja. alebo kuchynský sprej. Zmiešajte tekvicu a cibuľu a vložte do jednej vrstvy. na pripravenej panvici. Nalejte olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Pečieme 40 – 45 minút, kým zelenina stanú sa zlatými a nepečú sa. Vyberte z rúry a nechajte mierne ochladiť.
- Kým sa zelenina chladí, napíšte ju do veľkej nádoby s vodou a zapnite ju priviesť do varu na vysokej teplote. Pridajte cestoviny a varte do al dente za občasného miešania po dobu asi 8 až 10 minút. Vypustite vodu, nalievajte oddelene asi 2 lyžice.
- Kombinujte cestoviny, kozie syry a 1 polievkovú lyžicu vo veľkej mise. tekutina v ktoré varili cestoviny. Miešajte, kým sa syr neroztopí a sa zmení na krémovú omáčku. Pridajte tekvicu a cibuľu, vlašské orechy a bazalka. Dobre premiešajte, soľ a korenie podľa chuti.
- Posypte parmezánom a podávajte Poznámka * Na smaženie vlašské orechy, položte ich do jednej vrstvy na plech. Pečieme predhriata na 175 ° C až do svetlohnedej, približne 6-8 minút. Pred použitím matice dôkladne vychladnite.
