Cestoviny Primavera s repou, reďkovkami a radicchiom – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: David Malosh Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 350 g cestoviny gemelli (pletené cestoviny) alebo iné špirálové cestoviny
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 230 – 260 g. varená repa, nakrájaná, nechajte šťavu (asi 1/4 lyžice šťavy)
- 1 zväzok reďkoviek, tenké plátky
- 1/2 hlavy radicchio, tenké plátky
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na plátky
- 3 strúčiky nasekaného cesnaku
- 1 polievková lyžica. drvená bazalka
- 1/2 lyžice. hruškovo syrený ricottový šalát (asi c).
Recepty s podobnými prísadami: pasta zo špirály fusilli, repa, reďkovky, radicchio, syr ricotta, bazalka
Príprava receptu:
- Varte veľkú nádobu slanej vody. Pridajte cestoviny a varte podľa označenia na obale. Nechajte 1/2 lyžice. voda z varte cestoviny, potom vypusťte vodu z panvice. Zmiešajte 3 lyžice. l. olivový olej, ocot a šťava z červenej repy vo veľkej mise; sezóna 1/2 lyžičky. soľ a niekoľko štetín mletého korenia. Pridajte repu, reďkovky a radicchio a dobre premiešajte. Zrušil.
- Zohrievajte zvyšných 5 lyžíc. l. olivový olej vo veľkom panva na strednom ohni. Pridajte červenú cibuľu, cesnak, 1/2 lyžičky soľ a štipka mletého korenia. grilovať, občasné miešanie, kým cibuľa nezmäkne, asi 4 minúty; pridajte repu do zmesi a premiešajte.
- Pridajte cestoviny, bazalku a každú polievkovú lyžicu. ricota a zostávajúce voda z cestovín do zmesi repy; pridáme soľ a korenie. Dôkladne premiešajte pridaním dostatočného množstva vody do cestoviny, ak sú potrebné. Ozdobte cestoviny so zvyškom zeleniny Ricotta.
