Cestoviny Rigatoni s karfiolom a omáčkou Putanesca – podrobné Hodnota výživy na porciu: (celkom 4) Kalórie 580, celkový obsah tukov 24 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 1 6 g, uhľohydráty 75 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. Zdieľať s priateľmi: 
Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g stredne veľké cestoviny
- 1/3 Čl. olivový olej a viac na striekanie
- 1 hlava karfiolu, jemne roztriedená na kvetenstvo nakrájaný
- 4 jemne nasekané strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky vločky z červenej papriky
- 4 sardely (voliteľné)
- 400 g. konzervované cherry paradajky, nelejte tekutina
- 1 polievková lyžica. l. poskok
- 1/4 Čl. posekané olivy, nasekané
- 1 polievková lyžica. nasekanú petržlenovú vňať
- Strúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: pasta rigatoni, karfiol, cherry paradajky, olivy, sardely, kapary, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici privarte slanú vodu k varu. pridať cestoviny a varte podľa označenia na etikete. Nechajte 1 polievková lyžica. voda z cestovín vypustite zvyšok.
- Zahrejte olivový olej vo veľkej nádobe alebo kotli na mierne vysoký oheň. Pridajte karfiol, dochutíme soľou a smažte bez miešania, až kým sa nezačne vyprážať na okrajoch, od 5 do 8 minút Miešajte raz alebo dvakrát do pečenia a zmäkčenie, od 5 do 7 minút. Presuňte kúsok karfiolu do na jednej strane panvy pridajte cesnak, papriku, sardely a varte tak, aby cesnak bol mierne pražený, asi 30 sekúnd. hodenie s paradajkami a soľankou, pridajte 1/4 lyžičky. soľ. Prineste do varíme a varíme do 1 až 2 minút. Pridajte kapary a čierne olivy.
- Pridajte cestoviny a 1/2 lyžice do omáčky. zvyšná voda zdola cestoviny; varte, miešajte asi 1 minútu, pridajte viac vody, v prípade potreby znížiť hustotu. Dochutíme soľou a zmiešajte s petržlenom. Pokvapkajte každú porciu olivovým olejom a obloha s parmezánom, recept na cestoviny rigatoni s ružičkovým kel kapusta a tekvica.
