Nechajte sa rozmaznávať úžasnými stredomorskými cestovinami, v ktorých kombinujú sa chutné zeleniny a korenené klobásy. Varené cestoviny rigatoni zmiešané s grilovanými talianskymi párkami, baklažán, cuketa a paradajky, ktoré plnia jedlo letom aróma s tónmi zákalu. Je dokonale doplnená čerstvou vôňou mäta, bazalka a cesnak. Každá porcia sa podáva s lyžičkou ricotty, ktorý svojou jemnou krémovou chuťou spojí všetky zložky Nutričné informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 590, celkom tuky 24 g, nasýtené tuky 7 g, proteíny 29 g, uhľohydráty 65 g, vláknina 7 g, cholesterol 40 mg, 520 mg sodík, cukor 0 g. Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 280 g cestoviny rigatoni
- 2 baklažány (približne 0,5 kg), pozdĺžne rezané na polovicu
- 1 stredne cukina, pozdĺžne rezané na polovicu
- 4 paradajky slivkového tvaru, rozrezané pozdĺžne na polovicu
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 3 korenené alebo sladké surové talianske klobásy (približne 350 kg) c).
- 1 polievková lyžica. nahrubo nasekanú čerstvú bazalku
- 0,5 lyžice. nahrubo nasekanú čerstvú mätu
- 1 strúčik cesnaku strúhaný
- 0,5 lyžice. ricotta
Recepty s podobnými prísadami: pasta rigatoni, baklažán, cuketa, slivkové paradajky, kupat (párky na smaženie), syr ricota, bazalka, mäta
Príprava receptu:
- Predhrievajte gril na vysokú teplotu. Mix baklažánu, cukety a paradajky s 1 polievková lyžica. l. olivový olej, soľ a korenie. Dajte zeleninu nakrájanú na gril spolu s párkami. grilovať, – pravidelné obracanie, kým zelenina nie je mäkká a párky nebudú pripravené, asi 4 minúty na paradajky a 10-12 minút na párky a ostatnú zeleninu. Položte na dosku a trochu vychladnúť.
- Medzitým vo veľkej panvici priveďte slanú vodu variť. Pridajte cestoviny a varte podľa odporúčaní. na obale. Obsadenie samostatne 1 polievková lyžica. voda, v ktorej bola uvarená cestoviny, vypustite zvyšok.
- Zmiešajte bazalku, mätu, cesnak a zvyšné 2 do veľkej misky Art. l. olivový olej. Nakrájajte zeleninu a párky a pridajte misa. Pridajte pastu a 0,5 lyžice. tekutinu zdola a premiešajte, v prípade potreby rovnomerne distribuovať prísady pridajte viac vody. Dajte ricotu na každú porciu cestovín. Soľ a korenie.
